Browsing by Author "Encadreur: ABBOUNI Bouziane"

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    Activités antimicrobienne de l’huile essentielle extraite à partir de produits cosmétiques à base d’huile végétale de la nigelle (Nigella sativa)
    (2016-02-17) HADJAZI Djilali; Encadreur: ABBOUNI Bouziane
    Résumé (Français et/ou Anglais) : Ce travail cadre une contribution à l’étude de produits cosmétiques à base d’huile végétale de nigelle, qui a la particularité d’un usage multiple, en particulier l’usage alimentaire, médicinal et cosmétique. Les objectifs tracés pour la réalisation de ce travail consistent dans un premier temps à la valorisation de deux produits cosmétiques par l’extraction des huiles essentielles, la recherche d’une éventuelle falsification par la mesure d’un certain nombre d’indices chimiques, physiques et l’utilisation des techniques de la chromatographie en phase gazeuse couplée avec une détection par spectrométrie de masse. Dans un second temps, l'activité antimicrobienne de l’huile essentielle de la Nigelle est évaluée par l’utilisation des techniques standardisées telles que la détermination des concentrations minimales inhibitrices, bactéricides et fongicides. Dans un dernier temps, le suivi de la cinétique de croissance bactérienne et la synthèse protéique chez certaines souches en présence et en absence de l’huile essentielle de la Nigelle ont été étudié.