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    Caractérisation des métabolites secondaires des feuilles de Silybum marianum L.
    (2021) ZENAK Samira; MEBARKI Nadjat; Encadreur : BESSAM FZ
    Résumé : ( Français ) L’objectif de ce travail consiste à évalué qualitativement les flavonoïdes contenus dans l’extrait méthanolique des feuilles de Sylibum marianum L. en utilisant une technique analytique de séparation et d’identification des divers constituants de cet extrait par la chromatographie sur couche mince (CCM). Dans notre travail, nous avons utilisé quatre systèmes de solvants : chloroforme / acétone / acide formique (75 / 16.5 / 8.5 ml : V / V / V) ; chloroforme / méthanol / eau (90 / 10 / 20 ml : V / V / V) ; acétate d’éthyle / méthanol / eau (50 / 20 / 10 ml : V / V / V) ; butanol / acide acétique / eau (40 / 50 / 10 ml : V / V / V). La chromatographie sur couche mince a révélé l’existence dans les solvants organiques, certaines classes flavonoïques. Les chalcones, les dihydroflavonols, les anthocyanes, les anthocyanidines 3 glucoside, les anthocyanidines 3.5 diglucosides, les flavones, les flavonols 5, 6, 7 tri OH libre, les flavonols 5, 7, 8 tri OH libre, les flavonols 3 OH libre, les flavanones, les isoflavones, les flavonolignanes et les acides phénols). L’extrait méthanolique des feuilles de Silybum marianum L. s’avère riche en composés phénoliques. Mots clés: Silybum marianum L., feuilles ; flavonoïdes ; CCM. Abstract : ( Anglais ) The objective of this work was to qualitatively evaluate the flavonoids contained in the chemical extract of the leaves of Sylibum marianum L. using an analytical technique of separation and identification of extracts from the matrix CC). In our work, we used four solvent systems: chloroform / acetone / formic acid (75 /16.5 / 8.5 ml: V / V / V); chloroform / methanol / water (90/10/20 ml: V / V / V); ethyl acetate/ methanol / water (50/20/10 ml: V / V / V); butanol / acetic acid / water (40/50/10 ml: V / V /V). Thin layer chromatography has revealed the existence in organic solvents, certain classes of flavonoids. Chalcones, dihydroflavonols, anthocyanins, anthocyanidins 3 glucoside, anthocyanidins 3.5 diglucosides, flavones, flavonols 5, 6, 7 tri OH free, flavonols 5, 8 triflas flavans, OH, flavonolignans) and phenols) . The methanolic extract of the leaves of Silybum marianum L. is found to be rich in phenolic compounds. Key words: Silybum marianum L., leaves; flavonoids; CCM.