Browsing by Author "Encadreur : BELMAMOUN Ahmed Réda"

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    Effluents d’abattoirs : source de contamination de staphylocoque résistante aux antibiotiques dans l’environnement
    (2021) SEMMAH Noureddine; Encadreur : BELMAMOUN Ahmed Réda
    Résumé : ( Français ) L’augmentation de la résistance des staphylocoques aux antibiotiques est un sujet de préoccupation important. Après une brève description des mécanismes impliqués dans les résistances du staphylocoque aux différents antibiotiques, nous décrivons l’état actuel des résistances en abattoir de volaille, La lutte contre les bactéries multi-résistantes aux antibiotiques représente un enjeu majeur de santé publique, La résistance aux antibiotiques chez les bactéries d'origine animale est un problème de santé publique. En effet, cette résistance peut être transmise aux bactéries pathogènes de l'homme et ainsi être à l'origine d'échecs thérapeutiques. Afin de lutter contre l'émergence et la diffusion de la résistance, et également de protéger la santé du consommateur, il est nécessaire de pouvoir suivre à l'échelle internationale l'évolution de cette résistance. L’objectif de ce travail consiste à isoler des souches de Staphylococcus aureus à partir des eaux de rejets de l’abattoir de ZAHANA (société des abattoirs de l’ouest –oran- / G.A.O). Ce travail comportera deux parties : - La première partie est une synthèse bibliographique mettant au point des généralités sur les effluents d’abattoirs et leurs impacts sur l’environnement, ainsi que des généralités sur les Staphylococcus aureus et leurs résistance aux antibiotiques. - La deuxième partie expose l’ensemble des méthodes expérimentales mises en œuvre pour l’isolement, purification et identification de Staphylococcus aureus, et enfin l’étude de la sensibilité des souches de S.aureus isolées aux antibiotiques. Les résultats enregistrés sont très satisfaisants, ils montrent la Résistance des souches isolées des effluents de l’abattoir en majorité des différents antibiotiques utilisés. Mot clés : -effluents d’abattoirs –staphylococcus aureus- antibiotique . Abstract : ( Anglais ) The increased résistance of staphylococci to antibiotics is a matter of significant concern. After a brief description of the mechanisms involved in staphylococcus resistance to different antibiotics, we describe the current state of resistance in poultry slaughterhouses. The fight against bacteria that are multi-resistant to antibiotics represents a major public health issue, Antibiotic resistance in bacteria of animal origin is a public health problem. Indeed, this resistance can be transmitted to pathogenic bacteria of man and thus be at the origin of therapeutic failures. In order to fight against the emergence and spread of resistance, and also to protect consumer health, it is necessary to be able to monitor the development of this resistance on an international scale. The objective of this work is to isolate strains of Staphylococcus aureus from the wastewater of the slaughterhouse of ZAHANA (the western abattoirs company –Oran- / (G.A.O). This work will consist of two parts : - The first part is a bibliographic summary focusing on general information on slaughterhouse effluents and their impact on the environment, as well as general information on Staphylococcus aureus and their resistance to antibiotics. - The second part describes all the experimental methods used for the isolation, purification and identification of Staphylococcus aureus, and finally the study of the sensitivity of the strains of S. aureus isolated to antibiotics. The results recorded are very satisfactory, showing the resistance of strains isolated from slaughterhouse effluents to most of the different antibiotics used. Keywords : - slaughterhouse effluents - staphylococcus aureus - antibiotic.