Browsing by Author "Encadreur : F.Z BESSAM"

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    Effet du stress hydrique induit par le polyéthylène glycol sur la germination in vitro du Maïs (Zea mays L.)
    (2021) BENSALAH Asmaa; DERAGHA Cheimaa; Encadreur : F.Z BESSAM
    Résumé : ( Français ) Le sujet concerne une contribution à la connaissance de l’effet du stress hydrique, in vitro, sur le premier stade de développement d’une espèce, le maïs (Zea mays L.). L’objectif est de connaitre la réponse et le niveau de tolérance au déficit hydrique des grains de maïs durant la germination. Dans ce travail, six concentrations croissantes de PEG 6000 ont été utilisées. Ces concentrations varient de 0,2 g / 25 ml à 1,2 g / 25 ml avec une progression de 2,0 g / l. Cinq paramètres de germination ont été utilisés pour évaluer ce phénomène sur une période de 29 jours. Il s’agit de la capacité de germination, la vitesse de germination, le temps moyen de germination et la cinétique de la germination. Les résultats ont montré que la germination est complètement inhibée à la concentration de 1 et 1.2 g / 25ml de PEG indiqués par la capacité finale de germination qui est nulle; alors que celle du témoin était maximale avec 100 %. Ce paramètre a significativement chuté au fur et à mesure de l’augmentation des concentrations de PEG et surtout à partir de la concentration de 0,8 g / 25 ml. Les résultats obtenus indiquent l’effet significatif du stress hydrique sur la germination des grains en retardant son déclenchement et sa vitesse moyenne. Les mots clés: Germination, stress hydrique, PEG 6000, Maïs (Zea mays L.) Abstract : ( Anglais ) The subject concerns a contribution to the knowledge of the effect of water stress, in vitro, on the first stage of development of a species, maize (Zea mays L.). The objective is to know the response and the level of tolerance to the water deficit of corn kernels during germination. In this work, six increasing concentrations of PEG 6000 were used. These concentrations vary from 0.2 g / 25 ml to 1.2 g / 25 ml with a progression of 2.0 g / l. Five germination parameters were= used to assess this phenomenon over a period of 29 days. These are the germination capacity, germination rate, mean germination time and germination kinetics. The results showed that germination is completely inhibited at the concentration of 1 and 1.2 g / 25ml of PEG indicated by the final germination capacity which is zero; while that of the witness was maximum with 100%. This parameter dropped significantly as the concentrations of PEG increased and especially from the concentration of 0.8 g / 25 ml. The results obtained indicate the significant effect of water stress on grain germination by delaying its onset and its average speed. Keywords: Germination, water stress,PEG 6000,Maize( Zea mays L ) .
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    Étude de l’activité Antioxydante des feuilles d’olivier (Olea europeae L.)
    (2020) BOUKHALKHAL Amina; ZAOUAILI Amel; Encadreur : F.Z BESSAM
    Résumé : ( Français ) Le sujet concerne une contribution à la connaissance de l’activité antioxydant in vitro des feuilles de l’olivier Olea europeae L. appartenant à la famille des oléacées, provenant des monts de Tessala (wilaya de Sidi Bel Abbès). L’objectif est de connaitre si l’espèce présente un pouvoir antioxydant. Dans ce travail, cinq concentrations croissantes ont été utilisée. Ces concentrations varient de 0.2 mg / ml à 1.0 mg / ml avec une progression géométrique de 0.2 mg / ml. Trois paramètres de l’activité antioxydant ont été utilisés pour évaluer ce phénomène. Il s’agit du pourcentage d’inhibition, de l’IC50 et de l’efficacité anti radicalaire. Les résultats ont montré que l’extrait méthanoïque révèle un pouvoir élevé de piégeage du radical libre DPPH avec une IC50 de 0.35 mg / ml et une EAR de 2.85. L’activité antioxydant a été ensuite comparée au témoin de référence acide ascorbique qui a révélé une valeur inférieure de l’IC50 de 0.21 g /ml et une EAR supérieure de 4.76, indiquant l’efficacité du témoin et ainsi un pouvoir antioxydant plus puissant. Mots clés : Activité antioxydant, DPPH, extrait brut, Olea europeae L. Abstract : ( Anglais ) The subject concerns a contribution to the knowledge of the antioxidant activity in vitro of the leaves of the olive tree Olea europeae L. belonging to the oleaceae family, from the Tessala mountains (wilaya of Sidi Bel Abbès). The aim is to find out if the species has antioxidant power. In this work, five increasing concentrations were used. These concentrations vary from 0.2 mg / ml to 1.0 mg / ml with a geometric progression of 0.2 mg / ml. Three parameters of antioxidant activity were used to assess this phenomenon. These are percent inhibition, IC50 and anti-free radical efficacy. The results showed that the methanolic extract exhibits a high capacity for scavenging the free radical DPPH with an IC50 of 0.35 mg / ml and an EAR of 2.85. The antioxidant activity was then compared to the ascorbic acid reference control which revealed a lower IC50 value of 0.21 g / ml and a higher RAE of 4.76, indicating the effectiveness of the control and thus a more potent antioxidant power. Key words: Antioxidant activity, DPPH, crude extract, Olea europeae L