Browsing by Author "Encadreur : MOUMENE Faiza"

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    Etude ethnobotanique des plantes condimentaires utilisées pour la conservation des légumes secs stockés
    (2021-07) MOUMENE Narimene; MOUILAH Sarah; Encadreur : MOUMENE Faiza
    Résumé : ( Français ) Dans le but de connaitre les plantes condimentaires utilisées traditionnellement par la population de la Wilaya de Sidi Bel Abbes comme lutte biologique contre les prédateurs des légumes secs stockés. Une série d’enquêtes ethnobotanique réalisées à l’aide d’un questionnaire, a permis de collecter un certain nombres d’informations sur l’utilisation de plante comme bio-insecticide par la population locale. Les résultats de cette étude ont montré que les légumes secs les plus altérés sont la fève (Vicia faba L) (37,59%), Haricot (Phaseolus vulgaris) (29,58%) et le pois chiche (Cicer arietinum) (26,71%). D’autre part, les résultats de l’enquête ethnobotanique ont montré que les plantes les plus utilisées comme moyen de conservation des légumes secs stockées contre les ravageurs sont le poivre noir(Piper nigrum) avec un pourcentage de (23,56%), le piment (Capsicum annuum) (17,28%) et le clou de girofle (Eugenia aromatica)(12,12%). Les mots clés : Plantes condimentaires, Sidi Bel Abbes, Lutte biologique, Légume secs, Ethnobotanique. Abstract : ( Anglais ) In order to know the condiment plants traditionally used by the population of Sidi Bel Abbes as a biological control against the predators of stored pulses. A series of ethnobotanical surveys carried out with the help of a questionnaire, allowed to collect a certain number of information on the use of plant as bio-insecticide by the local population. The results of this study showed that the most altered pulses are fava bean (Vicia faba L) (37.59%), bean (Phaseolus vulgaris) (29.58%) and chickpea (Cicer arietinum) (26.71%). On the other hand, the results of the ethnobotanical survey showed that the most used plants as a preservative of stored pulses against pests are black pepper (Piper nigrum) with a percentage of (23.56%), chili pepper (Capsicum annuum) (17.28%) and clove (Eugenia aromatica) (12.12%). Key words: Condimentary plants, Sidi Bel Abbes, Biological control, Stored, pulses Ethnobotany.