Browsing by Author "HAMRA Yassine"

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    Étude Phytochimique De La Menthe (Mentha spicata L.) cultivée dans la région Adrar Et Sidi Bel Abbes
    (2021-06) HAMRA Yassine; MAATOUK Abdelkader; Encadreur : MEZIANI Samira
    Résumé : ( Français ) La menthe est une plante médicinale, très répandue dans le territoire algérien. Notre étude vise à évaluer l’activité de la menthe prélevée de deux endroits différents, l’une de la wilaya de Sidi Bel Abbés et l’autre de la wilaya de Sud (Adrar) .les extraits organiques ont été obtenu par macération pendent 24 heures en utilisant le méthanol à 70%. Les résultats montrent pour le rendement des extraits méthanolique de la menthe SBA 18.1% et celui d’Adrar est 22.9%, respectivement. La teneur totale en composés phènolique est de (97.07±2.261) pour l’extrait de SBA et de (96.59±2.64) pour l’extrait méthanolique d’Adrar, exprimées en (mg EAG/g). Concernant les flavonoides, le taux est de (44.41±0.73) et (25.80±0.74) exprimés en (mgEC/g) pour les extraits mèthanolique de SBA et Adrar respectivement. Les tanins condensés déclarent une valeur de (230.33±2.88) et (243.66±2.88) exprimés en (mgEC/g) pour les extraits mèthanoliques de SBA et Adrar respectivement. Concernant la teneur en tanins hydrolysables de (0.0001±5.807) pour les L’extraits de SBA et de (0.0004±1.752) pour l’extrait d’Adrar. Les extraits de SBA ont donné une activité antioxydante élevée par rapport a l’extrait méthanolique d’Adrar. Mote clés : Menthe, Extraits Méthanolique , Métabolites Secondaires ,DPPH. Abstract : ( Anglais ) Mint is a medicinal plant ,is widespread in the algerian territory . our study aims to evaluate the antioxidant activity and dosage of the secondary metabolites of Mint collected from two different places , one from the Wilaya of Sidi Bel Abbés and the other of the Wilaya of Adrar. The organic extracts were macerated for 24 hours using 70% methanol. The respective yields of the methanolic extracts of mint SBA and that of Adrar are : 18.1% and 22.9%. The total content of phenolic compounds is ( 97.07±1.261 ) for the SBA extract and (96.59±2.64) for the menthanolic extract of Adrar, expressed in (mgEAG/g). The flavonoid content is (44.41±0.73) et (25.80±0.74) expressed in ( mgEC/g) for the methanolic extracts of SBA and Adrar respectively. The condensed tannins report a value of (230.33±2.88) and (243.66±2.88) expressed in (mgEC/g) for the methanolic extracts of SBA and Adrar respectively .The content of hydrolysable tannins is (0.0001±5.807) for the methanolic extracts of SBA and (0.0004±1.752) for the methanolic extracts of Adrar. Antioxidant activity was evaluated using the free radical reduction method (DPPH).The methanolic extracts of the SBA have given antioxidant activity is raised in relation to the methanolic extracts of Adrar. Keywords : Mint , Methanolic Extracts , Secondary Metabolites , DPPH .