Activité antioxydante et antibacterienne des extraits ethanoliques de deux plantes spontanées médicinales Urtica urens L et Opunia ficus-indica : étude multirégionale
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Date
2021-06
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Abstract
Résumé : ( Français )
Introduction : l’ortie( Urticaurens L)et figuier de Barbarie( Opuntia ficus indica L )sont des plantes sauvages comestibleset médicinal avec excellent propriétés thérapeutique et nutritionnelle .
Objectif : le but de notre étude est de valoriser l’extrait ethanolique des différentes parties aériennes et souterraines d‘Urticaurens L ainsi que les cladodes d’Opuntia ficus indica L via une caractérisation physico-chimique, antioxydante et antibactériennedont la récolte était multirégionale.
Méthodes : notre matériel végétale a fait l’objet d’une analyse physico-chimiques (cendre, humidité, acidité, matière gras, protéines totaux). De même, l’activité antioxydantea été mise en évidence par les deux tests (DPPH, FRAP), l’activité antibactérienne a été testé vis à vis quartes souches pathogène : Escherichia coli ; Enterococcusfaecalis ; Staphylococcus aureus ; Micrococcusleteus.
Résultats : les cladodesde SBAdéclarentun taux le plus fort en cendre (36,53% ± 0,001) et en matière gras (9,5%),l’extrait de Guelma est le plus riche en eau(92,52±0,001).Les cladodes de Média montrent un taux de protéines de (0,64% ± 0,05) et un taux d’acidité de (1,17±0,29).Notre étude a confirmé la richesse des feuilles d’ortie SBA en cendres (36,73 ± 0,0001) et que les tiges d’ortie Ain temouchentont une forte teneur en eau (90,56±0,004), pour l’acidité les tiges d’ortie de SBA et Ain temouchent ont des valeurs equitables et la plus
élevé (1,17±0,28), les feuille d’ortie de SBA déclarentseuil élevé en acide gras de 5,8% et en protéines (1,04%± 0 ,07). D’autre part, les cladodes ont un IC50 compris entre 9% et 12% tandis que l’extrait éthanolique d’ortie (feuilles,tiges, racines) a déceler un IC50 de 1% à 5 ,6%.De même, le test FRAP des extraits de deux plante montre une capacité à réduire inférieure à celle de l’acide ascorbique .Nos extraits des cladodes et d’ortie ont montré une
activité antibactérienne vis avis certaines souchesbactériennes.
Conclusion :en définitive les plantes choisis ont montrées un certains pouvoir antioxydant et antibacterien avec un seuil plus fort chez l’ortie précisément les feuilles, de même, la zone de récolte et la provenance géographique influence certaines qualité (molécules bioactives) de la plante .
Mots clés :Urticaurens L, Opuntia ficus indica, extrait ethanolique, physicochimique, antioxydante,antibactérienne, multirégional .
Abstract : ( Anglais )
Introduction: nettle (Urticaurens L) and prickly pear (Opuntiaficusindica L) are edible and Medicinal wild plants with excellent therapeutic and nutritional properties.
Objective: the aim of our study is to enhance the ethanolic extract of the various aerial and underground parts of urtica urens L as well as the cladodes of Opuntia ficus indica L via a physicochemical antioxidant and antibacterial characterization , the harvest of which was multiregional
Methods: our plant material has been subjected to a physic-chemical analysis ( humidity, acidity, fat, total protein). Likewise, the antioxidant activity was demonstrated by the two tests (DPPH, FRAP), the antibacterial activity was strains: Escherichia coli; Enterococcus faecalis; Staphylococcus aureus ; micrococcus
Results: the SBA cladodes have the highest ash content (36.53% + 0.001) and fat (9.5%). The Guelma extract is the richest in water (92.52 + 0.001). Media cladodes show a protein level of (0.64% 0.05) and an acidity level of (1.17 +0,29). Our study confirmed the richness of SBA Nettle leaves in ash (36.73 + 0.0001) and that the stems of nettle Ain temouchent have a high water content (90.56 + 0.004), for the acidity the stems of nettle of SBA and Ain
temouche have fair values and the highest (1.17 + 0.28), SBA nettle leaves report a high fatty acid Threshold of 5.8% and protein (1.04% + 0,07). On the other hand, the cladodes have an IC50 of between 9% and 12% while the ethanolic extract of nettle (leaves, stems, roots) has an IC50 of 1% to 5.6%. FRAP test of extracts from two plants shows a lower reducing capacity than that of ascorbic acid. Our extracts of cladodes and nettle have shown
antibacterial Activity against certain bacterial strains.
Conclusion : ultimately the plants chosen show Sone antioxidant and antibacterial power with a stronger threshold in nettle preclsciy caves, IIkewise, the harvest area and the geographical origin influence certa (O10active molecules) of the plant .
Key words : Urtica urens L, Opuntia ficus indica , ethanolic al extract, physicochemical,
antioxidant, antibacterial, multi regional .
Description
Mémoire master 2 Biologie
