Browsing by Author "DRAI Farida"

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    Etude des caractéristiques physicochimiques et de quelques lignées d’haricots (Phaseolus vulgaris L.) sélectionnés a l’INRAA de SBA
    (2020) AKABLI khadidja; DRAI Farida; Encadreur : ZAIRI MOHAMED
    Résumé : ( Français ) Lors de cet essai nous avons étudié les caractéristique physico-chimique de 6 lignée d'haricot commun de diverses origine géographique fournit par l’équipe des légumineuses alimentaires de L’INRAA de Sidi Bel Abbés 4 lignée introduit 115, 83 , 147, 104. Et deux local sont haricot AIN TEMOUCHENT et haricot ADRAR Les analyses effectuées dans le cadre de cette étude ont été realises sur les grain au niveau du laboratoire de INRAA de sidi bel abbés et un partie sur les analyse de la farine au niveau du laboratoire de technologie alimentaire de la faculté SNV de l’université de sidi bel abbés. Enfin nous retenons à partir de ces analyses physic-chimique que la lignée de Ain temouchent est la plus intéressante par rapport aux autres lignées par leur bon calibre ,vitesse de germination et taux de gonflement . Mots clés : haricot, physic-chimique ,lignee ,calibre et germination. Abstract : ( Anglais ) During this test we studied the physicochemical characteristics of 6 common Bean line of various geographical origins supplied by INRA from sidi bel abbes 4 line introduced 115, 83 , 147, 104 . and tow local Bean AIN TEMOUCHENT and Bean ADRAR analyzes carried out within the framework of this study were carried out on the seeds at the level of the INRA laboratory of sidi bel abbes and a part on the analyzes of the flour at the the level of the laboratory of the SNV faculty of the university of sidi bel abbes . Finally we retain from these analyzes physical -chemical that the line of Ain temouchent is the most intersting compared to the other lines by their good caliber ,germination speed ,swelling rate . Key words : bean, the physicochemical, lineage, size and germination .