- [FSNV-ENV] Théses de Master II

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    Activité antifongique de six plantes médicinales in vitro sur des champignons phytopathogènes
    (2021) SAIDI Meriem; ZINAI Sabrine marwa; Encadreur : BELABBES Meriem
    Résumé : ( Français ) La présente étude concerne l'effet antifongique in vitro des extraits de six plantes médicinales (olivier , l’ortie , le pistachier lentisque , l’origan commun , l’origan floribundum et le laurier noble) vis à vis du cinq champignons : Fusarium sp , Drechslera , Botrytis , Alternaria , Alternaria alternata issues de différentes cultures ( céréalière, maraichère et légumineuse) . Les rendements de l'extraction des polyphénols des feuilles par macération avec dans du méthanol, éthyle acétate et eau variés de 2.32 % ± 0.17 pour l’origan commun à 45.02 % ±3.38 pour les feuilles d’olivier. Les quantifications des Polyphénols et flavonoïdes totaux, par la méthode de Folin Ciocalteu et la méthode de chlorure d’aluminium, révèlent une richesse des plantes étudiées. L’extrait du pistachier lentisque a enregistré la teneur la plus élevée de polyphénols totaux avec 214.23±19.35 mg EAG/g et de flavonoïdes avec 35±0.34 mg EQ /g. Le taux d’inhibition de la croissance mycélienne des champignons testés révèle une activité antifongique remarquable des extraits de plantes étudiées contre Drechslera, fusarium Alternaria, Alternaria alternata et Botrytis. Les mots clés : polyphénols, Activité antifongique, champignons phytopathogènes. Abstract : ( Anglais ) The present study concerns the antifungal effect in vitro of extracts of six medicinal plants (olive, nettle, pistachio lentiscus, common oregano, oregano floribundum and bay laurel) on the five fungi: Fusarium sp , Drechslera, Botrytis, Alternaria, Alternaria alternata from different crops (cereals, market gardening and legumes). The yields of the extraction of polyphenols from the leaves by maceration with methanol, ethyl acetate and water varied from 2.32% ± 0.17 for common oregano to 45.02% ± 3.38 for olive leaves. The quantifications of total polyphenols and flavonoids, by the Folin Ciocalteu method and the aluminum chloride method, reveal a richness of the plants studied. The lentisk pistachio extract recorded the highest content of total polyphenols with 214.23 ± 19.35 mg EAG / g and flavonoids with 35 ± 0.34 mg EQ / g. The rate of inhibition of mycelial growth of the fungi tested reveals remarkable antifungal activity of extracts from plants studied against Drechslera, fusarium Alternaria, Alternaria alternata and Botrytis. Key words: polyphenols, Antifungal activity, phytopathogenic fungi. Key words: polyphenols, Antifungal activity, phytopathogenic fungi.
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    Caractéristiques germinatives et viabilité des graines de quatre espèces d’Eucalyptus en vue de leur conservation
    (2021) BOURIACHE Hdjer; BOUAZA Chahrazed; Encadreur : BENDIMERED MOURI Fatima zohra
    Résumé : ( Français ) Les eucalyptus sont des espèces arborescentes, originaires de l’Australie qui ont été introduites en Algérie depuis le milieu du XIXè siècle. Ils ont un rôle écologique important, Ils contribuent à la préservation de la biodiversité dans leurs habitats. Ils constituent un abri pour de nombreuses espèces de la flore et de la faune vivant dans la forêt ou dépendantes de la forêt, en plus de leur intérêt ethnobotanique et thérapeutique. Dans le cadre de la conservation des ressources végétales locales et patrimoniales, un projet de recherche sur la création d’une banque de graines d’espèces locales et régionales est initié dans lequel s’inscrit la problématique du présent travail. L’étude présentée dans ce mémoire concerne quatre espèces d’eucalyptus: Eucalyptus bobliqua, Eucalyptus brockwayi, Eucalyptus sargentii et Eucalyptus salmonophloia provenant de l’arboretum de Tenira de la wilaya de Sidi Bel Abbès. Elle consiste à présenter une approche morphométrique comparative des graines des 4 espèces, à évaluer la viabilité de ces graines après 6 mois de leur récolte et de stockage dans des conditions de température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité ainsi qu’à la détermination des conditions optimales de température et de luminosité pour la germination des graines et l’effet des différentes températures sur leur comportement germinatif. Le but de cette étude est de connaître les meilleures conditions à utiliser pour le suivi ultérieur de la viabilité, par essais de germination, au cours de la conservation des graines de ces espèces par stockage dans des conditions contrôlées. La viabilité est déterminée par test germinatif en conditions standards de température (20°C ± 2°C), en présence et en absence de lumière. Les conditions optimales de température pour la germination des graines des quatre espèces et l’effet de différentes températures sur le comportement germinatif sont définies en testant les températures allant de 5°C à 45°C avec une progression de 5°C pour chaque essai. En plus de la représentation graphique de la cinétique de la germination, quatre paramètres de germination ont été pris en considération dans l’évaluation du comportement germinatif, qui sont : la capacité de germination (CG), temps de latence (TL), le coefficient de vélocité (CV) et le temps moyen de germination (TMG). Les résultats obtenus ont montré que les graines des 4 espèces étaient viables à 70% ou plus, aussi bien à la lumière qu’à l’obscurité. L’optimum thermique pour les quatre espèces était comparable, ainsi pour Eucalyptus obliqua il se situait à 30 °C, celui de Eucalyptus brockwayi et Eucalyptus salmonophloia à 20 °C et celui de Eucalyptus sargentii entre 15 et 20 °C. Les températures extrêmes (5 et 45°C) provoquaient une baisse significative de la capacité de germination des quatre espèces. Le présent travail représente la première étape obligatoire qui doit précéder toute démarche dans la mise en stockage pour la conservation des espèces, ex situ, en banque de graines. Mots clés: Eucalyptus brokwayii ; Eucalyptus obliqua; Eucalyptus salmonophloia ; Eucalyptus sargentii ; Germination; Graines; Viabilité; Température optimale. Abstract : ( Anglais ) The eucalyptus are arborescent species, originating from Australia that were introduced in Algeria since the middle of the nineteenth century. They have an important ecological role, they contribute to the preservation of biodiversity in their habitats. They provide shelter for many species of flora and fauna living in the forest or dependent on the forest, in addition to their ethnobotanical and therapeutic interest. Within the framework of the conservation of local plant and heritage resources, a research project on the creation of a seed bank of local and regional species is initiated in which the problem of the present work is part. The study presented in this brief concerns four species of eucalyptus: Eucalyptus obliqua, Eucalyptus brockwayi, Eucalyptus sargentii and Eucalyptus salmonophloia from the Tenira arboretum of the wilaya of Sidi Bel Abbès. It consists of presenting a comparative morphometric approach to the seeds of the 4 species, assessing the viability of these seeds after 6 months of harvest and storage under ambient temperature conditions, away from light and moisture, and in determining the optimum temperature and luminosity conditions for seed germination and the effect of different temperatures on their germinative behaviour. The purpose of this study is to determine the best conditions to be used for the subsequent monitoring of viability, by germination tests, during the storage of seeds of these species under controlled conditions. Viability is determined by germinative test under standard temperature conditions (20°C 2°C), in the presence and absence of light. The optimal temperature conditions for germination of the seeds of the four species and the effect of different temperatures on germinative behaviour are defined by testing the temperatures from 5°C to 45°C with a 5°C progression for each test. In addition to the graphical representation of germination kinetics, four germination parameters were considered in the evaluation of germinative behaviour, which are: germination capacity (GC), latency time (TL), velocity coefficient (CV) and average germination time (TMG). The results showed that the seeds of the 4 species were viable at 70% or more, both in light and in darkness. The thermal optimum for all four species was comparable, with Eucalyptus obliqua at 30°C, Eucalyptus brockwayi and Eucalyptus salmonophloia at 20°C and Eucalyptus sargentii between 15 and 20°C. Extreme temperatures (5 and 45°C) caused a significant decrease in the germination capacity of the four species. This work represents the first mandatory step that must precede any step in the storage for the conservation of species, ex situ, in seed bank. Key words: Eucalyptus brokwayi; Eucalyptus obliqua; Eucalyptus salmonophloia; Eucalyptus sargentii; Germination; Seeds; Sustainability; Optimal temperature.
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    Effet des techniques d’extraction sur le rendement et la teneur en composés phénoliques chez quelques Lamiacées utilisées en phytomédecine de la région de Sidi Bel Abbes.
    (2020) BENALI Amina; BENALI Wafaa; Encadreur : TOUMI Fawzia
    Résumé : ( Français ) L’objectif de notre travail est la comparaison des rendements, des teneurs en composés phénoliques et aussi l’activité antioxydante des différents extraits afin d’apprécier l’effet des solvants et des techniques d’extraction utilisées soit à domicile ou au niveau industriel. On procède dans ce travail à une extraction de nos plantes (thym, lavande, romarin) par l’eau et par l’alcool, en utilisant ainsi différentes méthodes d’extractions. Le dosage des polyphénols totaux a été réalisé par le réactif de Folin-Ciocalteu, la quantification des flavonoïdes par le procédé au trichlorure d’aluminium et hydroxyde de sodium, et celle des tanins condensés par la méthode à la vanilline sous conditions acides. L’activité antioxydante a été testée par la méthode du piégeage des radicaux libres DPPH. L’extraction par Soxhlet et la décoction ont donné le meilleur rendement soit respectivement une moyenne de 24,72% et 24,24%. La teneur en polyphénols totaux est meilleure chez Thymus vulgaris extrait par macération et décoction soit respectivement 100,87±1,75 et 100,14±3,40mg Eq AG/g d’extrait, par contre la teneur en flavonoïdes totaux est meilleure chez Rosmarinus officinalis extrait par décoction (124,77±9mg Eq C/g d’extrait) et enfin la teneur en tannins condensés est meilleure chez Thymus vulgaris extrait par la méthode Soxhlet (67,19±4,42 mg Eq C/g d’extrait). Une corrélation positive entre les capacités antioxydantes et les teneurs en composés phénoliques et plus particulièrement en flavonoïdes a été observée. Chez le romarin, l’extraction par décoction s’est avérée plus avantageuse en termes d’activité antioxydante mesurée par le test DPPH avec une valeur d’IC50 de 310,11µg/ml. Mots clés : Thymus vulgaris, Rosmarinus officinalis, Lavendula dentata, polyphénols, flavonoïdes, tanins condensés, activité antioxydante. Abstract : ( Anglais ) The objective of our work is to compare the yields, the contents of phenolic compounds and also the antioxidant activity of the different extracts in order to assess the effect of solvents and extraction techniques used either at home or at the industrial level. In this work, we proceed to an extraction of our plants (thyme, lavender, rosemary) by water and alcohol, using different extraction methods. The determination of total polyphenols was carried out by the Folin-Ciocalteu reagent, the quantification of flavonoids by the process with aluminium trichloride and sodium hydroxide, and that of condensed tannins by the method with vanillin under acidic conditions. Antioxidant activity was tested by the DPPH free radical scavenging method. Extraction by Soxhlet and decoction gave the best yield, with an average of 24.72% and 24.24% respectively. The total polyphenol content is better in Thymus vulgaris extracted by maceration and decoction, 100.87±1.75 and 100.14±3.40mg Eq GA/g of extract respectively, on the other hand the content of total flavonoids is better in Rosmarinus officinalis extracted by decoction (124.77±9mg C Eq/g of extract) and finally the content of condensed tannins is better in Thymus vulgaris extracted by the Soxhlet method (67.19±4.42 mg C Eq/g of extract). A positive correlation between antioxidant capacities and the contents of phenolic compounds and more particularly flavonoids was observed. In rosemary, extraction by decoction proved to be more advantageous in terms of antioxidant activity measured by the DPPH test with an IC50 value of 310.11µg/ml. Keywords : Thymus vulgaris, Rosmarinus officinalis, Lavendula dentata, polyphenols, flavonoids, condensed tannins, antioxidant activity .
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    Contribution à l’étude de l’impact des micropolluants sur la biodiversité de Barrage Bouhanifia
    (2021) MAHIDDINE Aicha; Encadreur : MOURI CHARAF
    Résumé : ( Français ) Les micro-polluants sont des substances toxiques susceptibles de provoquer des perturbations et l’altération des fonctions d’un organisme vivant entraînant des effets nocifs, voire la mort. Dans les faits, de nombreux cas de pollutions aiguës et accidentelles ont attiré l’attention sur l’impact sanitaire et environnemental des substances, sont connus pour avoir des effets même à faibles concentrations. En effet, l’impact sur la biodiversité un organisme dépend de la toxicité mais aussi de l’expos ition de l’organisme à cette substance, L’évaluation de cette exposition est complexe de par la multiplicité des produits de dégradation présents dans un milieu donné et des voies d’exposition des organismes (inhalation, application cutanée, ingestion) . Notre étude s’est basée sur des analyses physiques et chimiques de l’eau prélevée du barrage de bouhanifia les résultats obtenus vérifient bien les normes, de L’eau utilise pour la consommation. Les mots clé :Biodiversité, micropolluant, toxique, pollution, perturbation. Abstract : ( Anglais ) Micropolluants are toxic substances capable of disturbing and impairing the functions of an organism resulting in adverse effects and even death. In fact, many cases of acute and accidental contamination have drawn attention to the health and environmental effects of substances, with are known to have effects even at low concentrations.The effect on the biological diversity of the organism depends on its toxicity and exposure to the substance, and the study is complicated by the miltiplicity of decomposition product present in a given environment. Our study was based on the phisical and chemical analyzes of the water taken from the bouhanifia dam and the results obtained verify the parameters of the water used for consumption.
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    Connaissance des plantes hypocholestérolémiantes dans la région de Sidi Bel Abbés
    (2021) HOUAR Aicha; HOUAR Maroua; Encadreur : BOUZIDI Mohamed Ali
    Résumé : ( Français ) L’objectif de notre étude est d’effectuer une étude ethnobotanique sur les plantes médicinales qui sont utilisées dans le traitement d’hypercholestérolémie dans la région de Sidi Bel Abbès et de collecter toutes informations sur les utilisations thérapeutiques pratiquées. L’enquête a été menée sur 200 individus choisis aléatoirement parmi les habitants de la zone d’étude durant les mois de Janvier et Février de l’année 2021. Les résultats obtenus ont montré, que dans la région de sidi Bel Abbés,28 plantes médicinales appartenant à 17 familles botaniques sont utilisées pour le traitement cette maladie dont nous citons : les lamiaceaes, les apiaceaes et les rutaceaes qui sont les plus dominantes. D’après la population qui a fait l’objet de notre investigation, l’utilisation des feuilles en infusion de Rosmarinus officinalis demeure le remède le plus efficace contre l’hypercholestérolémie. Les résultats sont d’une importance très précieuse pour la région d’étude, du fait que sur les plans ; régional en particulier et national en général, nos ressources phytosanitaires peuvent constituer une base de données pour les futures recherches phytochimique et pharmaceutique pour la recherche de nouveaux matériaux thérapeutiques naturelles efficaces. Mots-clés : ethnobotanique ; plantes médicinales ; hypercholestérolémie ; Sidi Bel Abbès . Abstract : ( Anglais ) The objective of our study is to carry out an ethnobotanical study on medicinal plants that are used in the treatment of hypercholesterolemia in the region of Sidi Bel Abbès and to collect all information on the therapeutic uses practiced. The survey was conducted on 200 randomly selected individuals from the inhabitants of the study area during the months from January to February 2021. The results obtained showed that in the region of sidi Bel Abbés, 28 medicinal plants belonging to 17 botanical families are used for the treatment of this disease which we quote: lamiaceaes, apiaceaes and rutaceaes which are the most dominant. According to the population we investigated, the use of Rosmarinus officinalis leaves remains the most effective remedy against high cholesterol. The results are of very valuable importance for the study area, because at the regional level in particular and at the national level in general, our phytosanitary resources can be a database for future phytochemical and pharmaceutical research to find new effective natural therapeutic materials. keywords: ethnobotanical; medicinal plants; hypercholesterolemia; Sidi Bel Abbès