Evaluation des effets métaboliques et immunologiques de la consommation du gel d’Aloe vera chez le rat wistar obése
| dc.contributor.author | RAHOUI Walid | |
| dc.contributor.author | Encadreur: MERZOUK Hafida | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-22T09:54:47Z | |
| dc.date.available | 2026-09-22T09:54:47Z | |
| dc.date.issued | 2019-02-28 | |
| dc.description | Doctorat | |
| dc.description.abstract | Résumé (en Français) : L'obésité est caractérisée par des altérations métaboliques, un stress oxydatif ainsi qu’un dysfonctionnement immunitaire. Les plantes jouent un rôle majeur dans la découverte de nouveaux agents thérapeutiques. L’analyse phytochimique du gel d’Aloe vera (AV) a révélé sa richesse en composés actifs qui peuvent être très efficaces dans la prévention des complications liés à l'obésité. Dans ce travail de doctorat, nous avons étudié les effets anti-obésité de l'administration du gel d'AV à 100 et 200 mg / kg / j chez un modèle animal d'obésité. Le rat wistar est rendu obèse par le régime cafétéria consommé pendant 4 semaines. Par la suite, les rats témoins et obèses reçoivent par voie intragastrique le gel d’AV pendant 8 semaines. A la fin de l’expérimentation, les rats sont sacrifiés. Le sang et les organes sont prélevés en vu des différents dosages. Dans la deuxième partie de cette étude, les effets du gel d’AV sur la prolifération lymphocytaire, splénocytaire, la sécrétion des cytokines et le statut redox intracellulaire sont déterminés in vitro, en utilisant le gel à différentes doses. Nos résultats soulignent que les rats obèses affichent des altérations métaboliques. En revanche, l’administration du gel empêche l'accumulation de graisse adipeuse et atténue la dyslipidemie et le stress oxydant. En outre, il induit une modulation des activités des lipases tissulaires chez les rats obèses. La dose de 200 mg/kg/j a montré des effets plus bénéfiques. In vitro, le gel d’AV entraine une stimulation dose-dépendante (10 à 50 mg /ml) de la prolifération lymphocytaire, splénocytaire et de la sécrétion des cytokines. Cependant, le gel d’AV à une concentration plus élevée (100 mg/ml) exerce un effet inhibiteur. La dose optimale (50 mg/ml) a montré des effets plus bénéfiques en réduisant le rapport IL-2/IL-4 avec la dominance du phénotype Th2 anti-inflammatoire. En plus, le gel d’AV permet la restauration du statut redox intracellulaire. En conclusion, le gel d’AV prouve son effet anti-obésité grâce à son pouvoir anti-hyperlipidémique, antioxydant, immunostimulant et anti-inflammatoire. Le gel d’AV possède un grand potentiel comme aliment fonctionnel dans le traitement des complications liées à l’obésité. Les mots clés : gel d’Aloe vera, obésité, dyslipidémie, stress oxydatif, dysfonctionnement immunitaire Abstract (en Anglais) : Obesity is characterized by metabolic alterations, oxidative stress and immune dysfunction. Plants play a major role in the discovery of new therapeutic agents. The phytochemical analysis of Aloe vera gel (AV) has revealed active compounds that can be very effective in preventing obesity-related complications. In this thesis, we investigated the anti-obesity effects of AV gel administration at 100 and 200 mg / kg / day in an animal model of obesity. Wistar rat becomes obese by the cafeteria diet consumed for 4 weeks. Subsequently, control and obese rats receive intragastric AV gel for 8 weeks. At the end of the experiment, the rats are sacrificed. The blood and the organs are removed for different dosages. In the second part of this study, the effects of AV gel on lymphocyte and splenocyte proliferations, cytokine secretion and intracellular redox status are determined in vitro, using AV gel at different concentrations. Our results show that obese rats display metabolic alterations. In contrast, administration of the AV gel prevents fat accumulation and reduces dyslipidemia and oxidative stress. In addition, it induces a modulation of tissue lipase activities in obese rats. The dose of 200 mg / kg / day induces more beneficial effects. In vitro, the AV gel leads to a dose-dependent stimulation (10 to 50 mg / ml) of lymphocyte and splenocyte proliferation and cytokine secretion. However, the AV gel at a higher concentration (100 mg / ml) has an inhibitory effect. The optimal dose (50 mg / ml) shows more beneficial effects in reducing the IL-2 / IL-4 ratio with the dominance of the anti-inflammatory Th2 phenotype. In addition, the AV gel allows restoration of intracellular redox status. In conclusion, the AV gel proves its anti-obesity effects associated to its anti-hyperlipidemic, antioxidant, immunostimulant and anti-inflammatory properties. AV gel has great potential as a functional food in the treatment of complications related to obesity. Keywords : Aloe vera gel, obesity, dyslipidemia, oxidative stress, immune dysfunction | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-sba.dz/handle/123456789/2801 | |
| dc.title | Evaluation des effets métaboliques et immunologiques de la consommation du gel d’Aloe vera chez le rat wistar obése | |
| dc.type | Thesis |
