Étude de la variation des composés phénoliques chez quelques Astéracées de la région de Sidi bel Abbés
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Date
2020
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Abstract
Résumé : ( Français )
L'objectif de ce travail est une comparaison phytochimiques entre deux espèces du genre Artemisia : Artemisia herba alba et Artemisia arborescens et le test du pouvoir antioxydant des extraits bruts de ces plantes.
Le dosage des polyphénols totaux a été réalisé par le réactif de Folin-Ciocalteu, la quantification des flavonoïdes par le procédé au trichlorure d’aluminium et hydroxyde de sodium, et celle des tanins condensés par la méthode à la vanilline sous conditions acides.
L’activité antioxydante a été testée par la méthode du piégeage des radicaux libres DPPH. Les résultats montrent que la teneur en phénols totaux enregistrée par Artemesia herba alba et Artemesia arborescens est presque identique dans les deux plantes avec des concentrations très importantes et qui sont respectivement de l’ordre de 39,57 mg eq AG/g d’extrait, 40.47 mg eq AG/g d’extrait. Artemesia herba alba présente une teneur en
flavonoïdes légèrement supérieure en comparaison par la teneur enregistrée par Artemesia arborescens et qui sont respectivement de l’ordre de 28.84 mg eq C/g d’extrait, 13.37 mg eq C/g d’extrait. Tandis qu’Artemesia arborescens apparaisse riche en tanins 274.38 mg eq C/g d’extrait par rapport à Artemesia herba alba qui présente une teneur plus ou moins faible. Le test de l’activité antioxydante des extraits bruts a montré que les deux espèces ont un pouvoir antioxydant plus ou moins important avec une valeur IC50 de l’ordre de 205.75 µg/ml, 208.67 µg/ml, d’Artemesia herba alba et d’Artemesia arborescens respectivement.
Les mots clés : Artemesia herba alba, Artemesia arborescens, polyphénols, flavonoïdes, tanins condensés, activité antioxydante.
Abstract : ( Anglais )
The objective of this work is a phytochemical comparison between two species of the genus Artemisia: Artemisia herba alba and Artemisia arborescens and the test of the antioxidant power of the raw extracts of these plants.
The determination of total polyphénols was carried out by the Folin-Ciocalteu reagent, the quantification of flavonoids by the aluminium trichloride and sodium hydroxide process, and that of condensed tannins by the vanillin method under acidic conditions. Antioxidant activity was tested by the DPPH free radical scavenging method.
The results show that the total phenol content recorded by Artemesia herba alba and Artemesia arborescens is almost identical in both plants with very high concentrations, respectively 39.57 mg eq AG/g extract, 40.47 mg eq AG/g extract. Artemesia herba alba has a slightly higher flavonoids content compared to the content recorded by Artemesia arborescens, which are respectively of the order of 28.84 mg eq C/g extract, 13.37 mg eq C/g extract. While Artemesia arborescens appears rich in tannins 274.38 mg eq C/g extract compared to Artemesia herba alba which has a more or less low content. The test of the antioxidant activity of the crude extracts showed that both species have a more or less important antioxidant power with an IC50 value of the order of 205.75 µg/ml, 208.67 µg/ml, of Artemesia herba alba and Artemesia arborescens respectively.
Keywords: Artemesia herba alba, Artemesia arborescens, polyphenols, flavonoids, condensed tannins, antioxidant activity
Description
Mémoire master 2 environnement
