Caractérisation de quelques composés flavonoïques des graines du chardon Marie (Sylibum marianum L.) et évaluation de leur pouvoir antimicrobien
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Date
2015-05-13
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The objective of this work is to evaluate quantitatively and qualitatively flavonoids
contain in seeds (achenes) of Silybum marianum L. by using thin layer chromatography
(TLC) and high performance liquid chromatography (HPLC); and the evaluation of the
antimicrobial power of flavonoïques extracts on fungal and bacterial strains.
The results obtained show that the yield of flavonoids varies according to the
extraction solvent used. Indeed, the largest yield is obtained by the crude extract (4.09%),
followed by chloroform extract (1.16%), the ethyl acetate extract (0.67), the butanol extract
(0.58%).The lower yield is obtained by the aqueous extract (0.23%).
The thin layer chromatography and high performance liquid chromatography revealed
the existence certain classes flavonoïques (sylibine, catechin and naringin) in the organic
solvents with reference to the available standards.
The biological activity of four flavonoïques extracts from S. marianum seeds was
evaluated on three bacterial strains (B. cereus ATCC 10876, E. coli ATCC 25922, P.mirabilis
ATCC 35659) and two fungal strains (C. albicans ATCC 10231 and ATCC 16404 A.
brasiliensis).
Among flavonoïques extracts tested, only the ethyl acetate extract has an antibacterial
and antifungal power on the strains tested. Indeed this extract induced inhibition diameters
between 12 and 16 mm on B. cereus, 8 and 12 mm on E. coli and 2 and 4 mm on p. mirabilis.
The minimum inhibitory concentrations (MIC) vary between 12.5 and 50 µg / ml for used
strains.
Flavonoïques classes (sylibine, catechin and naringin) revealed by TLC and HPLC
may be responsible of the S. marianum antimicrobial capacity on the strains tested.
Keywords: Silybum marianum L., seeds; flavonoïds; yields; TLC, HPLC; antimicrobial
power.
Résumé
L’objectif de ce travail consiste à évaluer quantitativement et qualitativement les
flavonoïdes contenus dans les graines (akènes) de Sylibum marianum L. en utilisant la
chromatographie sur couche mince (CCM) et la chromatographie liquide à haute performance
(HPLC); ainsi que l’évaluation du pouvoir antimicrobien des extraits flavonoïques sur des
souches fongiques et bactériennes.
Les résultats obtenus montrent que le rendement en flavonoïdes varie selon le solvant
d’extraction utilisé. En effet, le rendement le plus important est obtenu par l’extrait brut
(4.09%), suivi de l’extrait chloroforme (1.16%), l’extrait acétate d’éthyle (0.67), l’extrait
butanol (0.58%). Le plus faible rendement est celui obtenu par l’extrait aqueux (0.23%).
La chromatographie sur couche mince et la chromatographie liquide à haute
performance ont révélé l’existence dans les solvants organiques de certaines classes
flavonoïques (sylibine, catéchine et naringine) en se référant aux standards disponibles.
L’activité biologique des quatre extraits flavonoïques issus des graines de S. marianum
a été évaluée sur trois souches bactériennes (B. cereus ATCC 10876, E. coli ATCC 25922, P.
mirabilis ATCC 35659) et deux souches fongiques (C. albicans ATCC 10231 et A.
brasiliensis ATCC 16404).
Parmi les extraits flavonoïques testés, seul l’extrait acétate d’éthyle présente un
pouvoir antibactérien et antifongique sur les souches testées. En effet, cet extrait a induit des
diamètres d’inhibition compris entre 12 et 16 mm sur B. cereus, 8 et 12 mm sur E. coli et 2 et
4 mm sur p. mirabilis. Les concentrations minimales inhibitrices (CMI) varient entre 12.5 et
50 µg/ml pour les souches utilisées.
Les classes flavonoïques (sylibine, catéchine et naringine) révélées par CCM et HPLC
pourraient être responsables du pouvoir antimicrobien de S. marianum sur les souches testées.
Mots clés: Silybum marianum L., graines ; flavonoïdes ; rendements ; CCM, HPLC ; pouvoir
antimicrobien.
Description
Doctorat en Sciences
