Contribution à l’étude phytochimique et l’activité antioxydante de la khella de la région de Sidi Bel Abbès.
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Date
2020
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Abstract
Résumé : ( Français )
Le présent travail s’intéresse à l’étude phytochimque et à l’activité antioxydante de l’extrait hydroalcoolique de l’Ammi visnaga qui est une espèce appartenant à la famille des Apiaceae.
L’étude était faite sur la partie aérienne de notre plante en utilisant la macération par l’éthanol 80 %. Des dosages de composés phénoliques ont été réalisés sur l’extrait, suivis d’une évaluation de l’activité antioxydante en utilisant la méthode du piégeage du radical DPPH.
Les résultats du dosage montre que notre extrait est riche en phénol totaux suivi des flavonoïdes et des tannins avec des teneurs de l’ordre de 199 mg eq AG/ g, 91 mg eq C/ g et 37 mg eq C/ g respectivement. Les résultats de l’activité antioxydante révèlent que l’extrait de la Khella présentent un effet considérable avec un pourcentage d’inhibition maximal de 93.17% à la concentration 2 mg/ml et une valeur IC50 de 740 µg/ml.
Mots clés : Ammi visnaga, métabolites secondaires, composés phénoliques, activité antioxydante.
Abstract : ( Anglais )
The present work focuses on the phytochemical study and antioxidant activity of the hydroalcoholic extract of Ammi visnaga which is a species belonging to the Apiaceae family.
The study was done on aerial part of our plant using maceration by ethanol 80 %. Phenolic compound assays were performed on the extract, followed by an evaluation of antioxidant activity using the DPPH radical scavenging method.
The results of the assay show that our extract is rich in total phenol followed by flavonoids and tannins with contents of the order of 199 mg eq AG/ g, 91 mg eq C/ g and 37 mg eq C/ g respectively. The results of the antioxidant activity reveal that Khella extract has a considerable effect with a maximum inhibition percentage of 93.17% at the 2 mg/ml concentration and an IC50 value of 740 µg/ml.
Keywords : Ammi visnaga, secondary metabolites, phenolic compounds, antioxidant activity.
Description
Mémoire master 2 Environnement
