- [ VRPG-Doc] Sciences de l'environnement --- علوم المحيط

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Browsing - [ VRPG-Doc] Sciences de l'environnement --- علوم المحيط by Author "Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia"

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    Analyse pollinique et activités biologiques de la propolis de l’Ouest Algérien
    (2020-07-06) DEBAB Mokhtaria; Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia; Co-Encadreur: Koudache Fatiha
    Résumé (en Français) : La propolis est une substance résineuse que les abeilles butineuses collectent à partir des bourgeons et des résines de certaines plantes. Elle est utilisée par les abeilles à l’intérieure de la ruche pour protéger leurs colonies, du fait de leurs propriétés biologiques et physico chimiques qu’elle caractérise. Le présent travail a pour but d’étudier l’origine botanique, et d’évaluer quelques activités biologiques des échantillons de la propolis collectés dans différentes régions de l’ouest Algérien (Sidi Bel Abbés et Mascara), sur des modèles in vitro et in vivo, notamment l’activité antioxydante, l’activité cicatrisante, l’activité antimicrobienne, l’activité antimitotique, y compris l’activité antigerminatif, et l’inhibition de la croissance du système racinaire, l’activité anthelminthique, et l’activité antiparasitaire contre le parasite de varroa. Le dosage des composés phénoliques, par la méthode de spectrophotométrie, des extraits hydrosolubles et alcoolosolubles des échantillons de la propolis a montré qu’il dépend des méthodes d’extraction et l’origine géographique de la propolis. Les quantités les plus remarquables ont été obtenues au niveau des extraits hydrosolubles qui ont révélé une teneur très importante en phénols totaux, oscillée entre 244,33 ± 0,43 mg GAE/g (propolis commerciale) et 177,94 ± 4,41 mg GAE/g (propolis de Beni Talla). Par contre, les extraits alcoolosolubles ont révélé une teneur importante en flavonoïdes, rangée entre 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou) et 137,08 ± 10,01 mg EC/g (propolis de Sfisef). Et en tanins, avec une teneur oscillée entre 27,53 ± 2,78 mg EC/g (Propolis de Mascara2) et 4,86 ± 0,12 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou). Par ailleurs, l’activité antioxydante des extraits bruts de la propolis, par la Méthode de DPPH, a montré que les extraits alcoolosolubles ont un pouvoir antioxydant très important, notamment les valeurs d’IC50 de la propolis de Mascra2 qui est de 0,045 mg/ml et 19,95 mg/ml pour la propolis de Sidi Dahou. Cependant, l’activité antimicrobienne des extraits bruts de la propolis sur le Staphylococcus aureus, s’avère avoir un pouvoir intéressant, avec un diamètre d’inhibition oscillé entre 9mm (propolis de Sidi Dahou) et 15mm (propolis de Mascara1), et un diamètre d’inhibition oscillée entre 8,5mm (propolis de Telagh) et 10,5mm (propolis de Ain Trid, Mascara1 et Mascara2) pour Candida albicans. Par contre, les bactéries à Gram négative telle que E.coli ont présenté une certaine résistance. Quant à l’activité antimitotique, les extraits étudiés ont prouvé leur effet antigerminatif avec des valeurs de la CMI (concentration minimale inhibitrice) rangées entre 0,01 mg/ml (extrait hydrosoluble de Telagh) et 0,28 mg/ml (extrait hydrosoluble de Sidi Dahou). Et, l’étude de l’activité d’inhibition de la croissance racinaire a montré que le taux d’inhibition ainsi que l’indice de mitose dépendaient des concentrations et de l’origine géographique des extraits, où les valeurs de la CMI enregistrées allant de 0,44 mg/ml à 0,22 mg/ml. Comme l’a confirmé l’étude cytogénétique du méristème racinaire. L’activité anthelminthique des extraits de propolis s’avère avoir un pouvoir intéressant, où les valeurs de la CMI sont oscillées entre 0,89 mg/ml et 1,78 mg/ml. La pommade préparée à base de l’extrait brut de propolis de Ain Trid a montré un pouvoir cicatrisant considérable sur la surface brûlée des tissus épidermiques des rats wistar et plus efficace que celle d’une pommade commercialisée à base de sulfadiazine argentique. L’étude de l’effet de la fumée de la propolis brute a montré un pouvoir antiparasitaire puissant équivalent à celle de l’extrait. De même, la fumée de la propolis brute de Sidi Dahou a prouvé son effet antiparasitaire contre le parasite de varroa, avec une efficacité de 77,65% lorsqu’on l’utilise en synergie avec les feuilles du thym. Pour l’analyse pollinique, les échantillons de la propolis ont montré que la propolis de l’ouest algérien, à l’exception de la propolis commerciale, est riche en grains de pollen, et que leurs spectres polliniques sont très diversifiés (répartis sur 62 taxons polliniques). Les mots clés : propolis – activités biologiques – analyse polliniques – ouest algérien. Abstract (en Anglais) : Propolis is a resinous substance that foraging bees collect from the buds and resins of certain plants. It is used by bees inside the hive to protect their colonies, facts of their biological and physicochemical properties it characterizes. The present work aims to study the botanical origin, and to evaluate some biological activities of propolis samples collected in different regions of western algeria (Sidi Bel Abbés and Mascara), on models in vitro and in vivo, including antioxidant activity, wound healing activity, antimicrobial activity, antimitotic activity, including anti-germinative activity, and inhibition of root growth, anthelmintic activity, and acraricide activity against the varroa parasite. The determination of phenolic compounds, by the spectrophotometric method, of water-soluble and alcohol-soluble extracts of the propolis samples has shown that it depends on the extraction methods and the geographical origin from which the propolis comes. The water-soluble extracts showed a very high total phenolics content, ranging from 244,33 ± 0,43 mg GAE / g (commercial propolis) to 177,94 ± 4,41 mg GAE / g (Beni Talla propolis). In contrast, the alcohol-soluble extracts revealed a high content of flavonoids, ranged between 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis of Sidi Dahou) and 137,08 ± 10,01 EC mg / g (propolis of Sfisef). And in condensed tannins, with a content oscillated between 27,53 ± 2,78 mg EC / g (Propolis of Mascara2) and 4,86 ± 0,12 mg EC / g (propolis of Sidi Dahou). Moreover, the antioxidant activity of propolis extracts, by the DPPH Method, showed that the alcohol-soluble extracts have a very important antioxidant power, where the IC50 values of propolis of Mascara2 which is 0,045 mg / ml and 19,95 mg / ml for Sidi Dahou propolis. However, the antimicrobial activity of crude propolis extracts on Staphylococcus aureus, appears to have an interesting power, with an inhibition diameter oscillating between 9mm (propolis from Sidi Dahou) and 15mm (propolis from Mascara1), and a inhibition diameter oscillated between 8,5mm (Telagh propolis) and 10,5mm (Ain Trid propolis, Mascara1 and Mascara2) for Candida albicans. In contrast, Gram-negative bacteria such as E.coli showed some resistance. As for antimitotic activity, the extracts studied have proven their anti-germination effect with MIC values (minimum inhibitory concentration) ranged between 0,01 mg / ml (water-soluble extract of Telagh) and 0,28 mg / ml (water-soluble extract by Sidi Dahou). And, the study of the inhibition activity of root growth showed that the inhibition rate as well as the mitosis index depended on the concentrations and the geographical origin of the extracts, where the values of the MIC recorded ranging from 0,44 mg / ml to 0,22 mg / ml. As confirmed by the cytogenetic study of the root meristem. The anthelmintic activity of propolis extracts appears to have an interesting power, where the values of the MIC are oscillated between 0,89 mg / ml and 1,78 mg / ml. The ointment prepared from the crude propolis extract of Ain Trid has shown considerable healing power on the burned surface of the epidermal tissues of wistar rats and is more effective than that of an ointment marketed based on silver sulfadiazine. Whereas, the study of the smoke effect of raw propolis has shown that it has a powerful inhibitory power equivalent to that of the extract. Likewise, the smoke of Sidi Dahou's raw propolis has proven its antiparasitic effect against the varroa parasite, with an efficacy of 77,65% when used in synergy with the leaves of thyme. For the pollen analysis, the propolis samples showed that propolis from western Algeria, with the exception of commercial propolis, is rich in pollen grains, and that their pollen spectra are very diverse (distributed over 62 pollen taxa). Keywords : propolis – biological activities – pollen analysis – western algeria.
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    Contribution à l’étude phytochimique et valorisation du genre Apium cultivée dans l’ouest Algérien
    (2019-04-17) DELLAL Abbes; Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia
    Résumé (en Français) : Le céleri est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées qui occupe une place importante dans la flore algérienne, sa richesse en principes actifs et en substances naturelles lui confère des vertus thérapeutiques, méritant d’être étudiée et valorisée. Dans le cadre de la valorisation des plantes condimentaires cultivées dans l’ouest algérien, nous avons choisie Apium graveolens L. Le présent travail a pour but d’étudier la composition phytochimique de cette espèce, cultivée dans la région de sidi bel abbés comme étant un condiment et une plante médicinale et d’évaluer quelques activités pharmaco-biologiques de ces composés sur des modèles in vivo et in vitro, notamment l’activité antioxydante, la toxicité, l’activité anti-inflammatoire, l’activité analgésique, l’activité antipyrétique, l’activité cicatrisante ainsi que l’activité antimicrobienne. Dans ce contexte, notre travail a débuté d’abord, par une enquête ethnobotanique réalisée à l’aide d’un questionnaire, mettant en relief le savoir populaire des différents usages médicinaux de cette plante. L’enquête a prouvé d’une part, que le céleri est utilisé comme condiment et comme traitement contre : l’inflammation, les douleurs digestives et le rhumatisme. Le screening phytochimique a demontré que l’extrait de la plante étudiée est riche en tanins, en flavonoïdes, en saponosides et en terpenoides, et le dosage, par la méthode de spectrophotométrie des composées phénoliques de l’extrait hydroalcoolique, a révélé une teneur très importante en flavonoïdes (105,20±5,17 mg EC/g d’extrait), en phénols totaux avec une teneur de (102,23±1,36 mg GAE/g d’extrait) et en tanins, avec une teneur moins remarquable (19,77± 1,69 mg EC/g d’extrait). Par ailleurs, l’activité antioxydante de l’extrait, par la méthode de DPPH, a montré que l’extrait testé à un potentiel antioxydant très important, avec un IC50 de 1.29 mg/ml. A l’issu du test de toxicité aigüe par l’administration des doses (500, 1000, 3000, 5000, 10000 mg/Kg P.C.) de l’extrait hydroalcoolique n’induit aucun signe visible de toxicité instantanée chez les souris testées au cours de la période d’observation. Par contre, pour l’activité anti-inflammatoire, l’extrait étudié a prouvé son effet efficace, et a pu inhiber l’inflammation induite par la caragénnine d’une façon significative (P≤0.05), après deux heures de son administration, et à une dose de 500 mg/Kg PC. Quant à l’activité analgésique évaluée par la méthode de « stimulus thermique », l’extrait a révélé un effet analgésique central remarquable ; et l’effet analgésique périphérique testée par l’acide acétique et le formaldéhyde selon la méthode de parait satisfaisant. Alors que l’activité antipyrétique de l’extrait sujet de notre étude, qui a été testée par l’injection de la levure de bière, indique que la température corporelle a été réduite d’une façon significative et d’une manière dose dépendante. En parallèle, l’huile essentielle extraite des graines de l’Apium graveolens a révélé un pouvoir cicatrisant très remarquable par le rétrécissement de la surface de brûlure à 100% après 15 jours de l’application. Et de même, l’activité anti bactérienne de la même huile, s’avère avoir un pouvoir intéressant avec un diamètre d’inhibition de (18,33±0,57mm) pour Staphylococcus aureus, et un effet moins important pour pseudo et Ecoli. La caractérisation de l’huile essentielle des graines de l’espèce étudiée, par la technique de la CG/MS, a été aussi évoquée et a montré la dominance des monoterpènes avec trois molécules majoritaire (β-Pinène, Myrcène et Limonène) avec un pourcentage de 55,1%. Les mots clés : Apium graveolens L, extrait hydroalcoolique, huiles essentielles, caractérisation, activités biologiques. Abstract (en Anglais) : Celery is a biennial plant belongs to Apiaceae family it holds an important place in the algerian flora, her wealth of active substances and natural substances confers to him therapeutic virtues, deserving to be studied and valued. In the framework of a valorization of cultivated condiments plants of Western Algeria, we chose Apium graveolens L, commonly called celery. The aimes of our work is to study the phytochemical composition of celery, cultivated in the region of sidi bel abbés as a condiment and a medicinal plant and evaluate some pharmaco-biological activities using in vitro and in vivo model, in particular antioxidant activity, toxicity, anti-inflammatory activity, analgesic activity, antipyretic activity, healing activity as well as antimicrobial activity. In this context, our work began with an ethnobotanical survey using a questionnaire, highlighting the popular knowledge of the various medicinal uses of this plant. The investigation has shown that celery is used as a condiment and as a treatment against: inflammation, digestive pain and rheumatism The phytochemical screening has shown that the extract of the plant studied is rich in tannins, flavonoids, saponosides and terpenoids, and the determination, by the spectrophotometric method of the phenolic compounds of the hydroalcoholic extract, revealed a very high content of flavonoids (105.20 ± 5.17 mg EC / g extract), total phenols with a content of (102.23 ± 1.36 mg GAE / g extract) and tannins, with a less remarkable (19.77 ± 1.69 EC mg / g extract). Moreover, the antioxidant activity of the extract, by the method of DPPH, showed that the extract tested have a very important antioxidant potential, with an IC50 of 1.29 mg / ml. At the end of the acute toxicity test by the administration of the doses (500, 1000, 3000, 5000, 10000 mg / kg PC) of the hydroalcoholic extract induces no visible sign of instant toxicity in the mice tested during of the observation period. On the other side, for the anti-inflammatory activity, the extract studied proved its effective effect, and was able to significantly inhibit caragenin-induced inflammation (P≤0.05), after two hours of the administration, and at a dose of 500 mg / kg PC. About the analgesic activity evaluated by the "thermal stimulus" method, the extract revealed a remarkable central analgesic effect; and the peripheral analgesic effect tested by acetic acid and formaldehyde according to the method of seems satisfying. While, the antipyretic activity of the subject extract from our study, which was tested by the injection of brewer's yeast, indicates that body temperature has been reduced significantly and, in a dose -dependent way. In the same rang, the essential oil extracted from the seeds of Apium graveolens L revealed a very remarkable healing power by the narrowing of the burn surface to 100% after 15 days of application. And likewise, the anti-bacterial activity of the same oil, proves to have an interesting power with a diameter inhibition (18,33 ± 0,57mm) for Staphylococcus aureus, and a less important effect for pseudo and Ecoli. The characterization of the essential oil of the seeds of the studied species, by the technique of the CG / MS, was also evoked and showed the dominance of the monoterpenes with three majority molecules (β-Pinene, Myrcene and Limonene) with a percentage of 55.1%. Keywords : Apium graveolens L, hydroalcoholic extract, essential oils, characterization, biological activities.