- [ VRPG-Doc] Sciences de l'environnement --- علوم المحيط

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Etude écophysiologique et valorisation des plantes condimentaires dans l’Ouest Algérien cas (d’Anethum graveolens)
(2021-07-15) TIFOURI Zeyneb; Encadreur: BENYAHIA Mohamed; Co-Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia
Résumé (en Français) : Dans le cadre de la valorisation des plantes condimentaires cultivées dans l’ouest algérien, nous avons choisie (Anethum graveolens L.) qui est une plante aromatique de la famille des Apiacées, sa richesse en principes actifs et en substances naturelles lui défère des vertus thérapeutiques, méritant d’être étudiée et valorisée. Le présent travail a pour but d’étudier l’impact de la salinité du sol sur la culture de cette espèce, dans la région de sidi bel abbés et Mohammadia comme étant un condiment et comme étant une plante médicinale et d’évaluer son potentiel phytochimique et bioactif, notamment l’activité antioxydante, l’activité antiarthritique, l’activité antidiabétique. Ainsi que l’activité antifongique. L’étude physiologique, a mis en relief l’impact de la salinité du sol sur les différents stades de développement de l’aneth, ainsi que le rendement en biomasse et en semences. Le screening phytochimique a démontré que l’extrait de la plante étudiée est riche en terpénoïdes, en flavonoïdes, en saponosides et en tanins. Le dosage des composés phénoliques, par la méthode colorimétrique, via la spectrophotométrie, a mis en évidence, des quantités plus ou moins remarquables selon la nature du sol. En effet, les teneurs les plus importantes en polyphénols et en flavonols, ont été révélées dans les extraits alcooliques de la semence récoltée à partir du sol salin, à raison de 138±4,71mg/g et 41,62±0,9mg/g respectivement ; alors que pour les flavonoïdes, les tannins les plus appréciables sont celles obtenues à partir des extraits alcooliques de la semence récoltée à partir du sol non salin, à raison de 102,36± 6,51mg/g. Cependant, pour les trois tests d’activité antioxydante, la biomasse de l'aneth a donné une très bonne activité de cette plante alors que l'extrait de semence saline a montré la plus forte inhibition des radicaux ; DPPH de 83,50 ±0,19%, ABTs de 93,81±0,30% et chélation des métaux de 90,31%±0,015. Néanmoins, l’activité antiarthritique la plus élevée a été enregistrée dans l'extrait issu de la semence saline avec un pourcentage d'inhibition de 90 %. L'effet de l'extrait d'aneth sur le diabète n'a pas dépassé les 56% à la concentration de 200μg/ml. La plante sous stress salin a montré une efficacité prononcée contre les souches fongiques : Pyrenophora tritici-repentis et Rhynchosporium secalis, duquel, 10 mg/ml est la concentration minimale inhibitrice. La caractérisation de l'huile essentielle par chromatographie de type GC-MS a révélé un nombre plus important de composés chimiques au sein des graines issues du sol modérément salin que les graines semées dans le sol non-salin, avec des composés majoritaires plus ou moins les mêmes et qui sont α-phelladrène, limonène, dill apiole et la carvone. Les mots clés : Anethum graveolens L., salinité du sol, extrait alcoolique, activités biologiques, huiles essentielles, caractérisation. Abstract (en Anglais) : In the aim of the valorization of the condiment plants cultivated in western Algeria, we chose (Anethum graveolens L.) which is an aromatic plant of the family of the Apiaceae, its fullness in active principles and natural substances defers therapeutic virtues to it, deserving to be studied and valorized. The purpose of this work is to study the impact of soil salinity on the cultivation of this species, cultivated in the region of Sidi Bel Abbes and Mohammadia as a condiment and medicinal plant, and to evaluate some pharmaco-biological activities of these compounds on the in vitro model, including antioxidant activity, antiarthritic activity, antidiabetic activity. As well as antifungal activity. Thus, the physiological study, highlighted the impact of soil salinity on the different stages of dill development, as well as biomass and seed yield. The phytochemical screening showed that the extract of the studied plant is rich in terpenoids, flavonoids, saponosides and tannins. The dosage, by the colorimetric method via spectrophotometry of the phenolic compounds of the alcoholic extract, revealed a very high content of polyphenols in the seed from the culture under saline stress, i.e. 138 ± 4.71 mg/g, 102.36 ± 6.51 mg/g in the seed from the culture non-saline soil for the flavonoids and 41.62 ± 0.99 mg/g in the saline plant for the flavonols. However, the three antioxidant activity tests dill showed the excellent activity of this plant while the saline seed extract showed the strongest radical inhibition; DPPH of 83.50 ±0.19%, ABTs of 93.81±0.30% and metal chelation of 90.31%±0.015. Nevertheless, the highest antiarthritic activity was recorded in the saline seed extract with 90% inhibition. The effect of dill extract on diabetes did not exceed 56% at the concentration of 200μg/ml. The plant under saline stress showed a pronounced efficacy against fungal strains: Pyrenophora tritici-repentis and Rhynchosporium secalis, of which, 10 mg/ml is the Minimum Inhibitory Concentration. Characterization of the essential oil by GC-MS type chromatography method revealed a higher number of chemical compounds in seeds from moderately saline soil than seeds sown in non-saline soil, with nearly the same majority compounds being α-phellandrene, limonene, dill apiole and carvone. Keywords: Anethum graveolens L., soil salinity, alcoholic extract, biological activities, essential oils, characterization.
Etude écologique, phytochimique et valorisation des plantes médicinales des monts de Tessala ( W. de Sidi Bel Abbes, Algérie NW) : Cas de Daphne gnidium L.
(2015-06-02) DIF Mustapha Mahmoud; Encadreur: BENYAHIA Mohamed; Co-Encadreur: TOUMI BENALI Fouzia
Résumé (Français) : La région de Tessala (wilaya de Sidi Bel-Abbés) présente une richesse spécifique du point de vue biodiversité végétale qui est utilisée sur le plan ethnobotanique et qui mérite d’être exploitée par l’industrie, surtout pharmaceutique et ce pour un développement durable. Daphne gnidium, est une espèce qui en fait partie, connue pour son importance écologique. Elle est d’un grand intérêt dans le maintien de la biodiversité, dont sa richesse en principes actifs et en substances naturelles lui confèrent des vertus thérapeutiques, méritant d’être étudiée et valorisée et ce par la détermination de leurs caractéristiques phytochimiques, leur profil chimique et leur activité antioxydante. A partir de là, on peut déduire son intérêt industriel, tout en proposant sa domestication et sa culture dans les champs des cultures industrielles. A cet effet, et dans le même ordre de cette stratégie, on a mis en relief les caractéristiques de cette espèce avec, en première partie : Une enquête ethnobotanique a été réalisée dans la zone d’étude, avec la localisation de l’espèce concernée. L’enquête a révélé l’importance phytothérapeutique de onze (11) plantes médicinales, sans aucune donnée sur Daphne gnidium L., tout en sachant que cette dernièreest présente en abondance dans la dite zone.Sa présence est liée aux facteurs naturels, en particulier à l’exposition, au relief et à la composition physico-chimique du sol, s’ajoute à ces facteurs la pression anthropique qui estexercée d’une manière imprudente. Aussi,on a essayé d’inventorier toutes les espèces accompagnant Daphne gnidium et qui forment son cortège floristique. A ce sujet, huit (08) stations ont été choisies sur les versants Nord et Sud de la zone d’étude. Cette opération d’inventaire floristique nous a permis de recenser 46 espèces, appartenant à 23 familles, avec 5 types biologiques et 14 origines biogéographiques. De même, une esquisse pédologique des sols de ces stations a été réalisée, et ce, par des analyses physico-chimiques. Dans le même contexte écologique, et pour identifier l’origine de dissémination de cette plante, un test de germination des graines déféquées de Daphne gnidiuma été réalisé dans les conditions optimales de laboratoire. Ici, il y’a lieu de préciser que les graines ont été récoltées des matières fécales de l’oiseau Passer domesticus, qui représente un moyen biologique pour la levée de dormance embryonnaire. Pour confirmer le résultat obtenu, un traitement chimique à l’acide chlorhydrique a été appliqué sur des graines de Daphne gnidium, et ce, pour une éventuelle levée de dormance. Le traitement était probant et a mis en évidence le caractère ornithochore de l’espèce. Dans la deuxième partie de ces recherches de thèse, on a déterminé l’impact des facteurs écologiques de la zone d’étude, en particulier l’altitude et l’exposition, sur la teneur des composés phénoliques (une grande famille des métabolites secondaires) dans les feuilles de Daphne gnidium. Les résultats ont montré que les teneurs des phénols totaux, des flavonoïdes totaux, des tanins condensés ainsi que l’activité antioxydante de l’espèce, sont positivement corrélés avec l’altitude et les composés phénoliques plus concentrés au niveau des individus de Daphne gnidium, localisés dans l’exposition Sud plutôt que ceux situés dans l’exposition Nord. Dans le même cadre de l’étude phytochimique, on aabordé aussi la caractérisation chimique des flavonoïdes dans les tiges et les fleurs de l’espèce, et ce, par la méthode d’extraction liquide-liquide et les méthodes d’identification spectrophotométrique UV et RMN et la chromatographie HPLC, qui ont mis en évidence la présence de six (06) molécules caractéristiques de Daphne gnidium. La valorisation de ces composés flavonoïques a été confirmée par le biais deleur activité antioxydante, qui a révélé un résultat satisfaisant. Abstract (Anglais) The Tessala region (western Algeria) has a richness of plant biodiversity point of view that is used on the ethnobotany plan that needs to be exploited by the industry, particularly the pharmaceutical industry for a sustainable development plan. Daphne gnidium is a species that is part of it is known by its ecological importance. It is of great interest in the maintenance of biodiversity, but its richness in active ingredients and natural substances conferring therapeutic virtues worthy of consideration and valued, and that, in determining their phytochemical characteristics, chemical profiles and their antioxidant activities; from there we deduce its industrial interests, proposing thus domestication and culture to the extent possible, in the fields of industrial crops. For this and in the same order of this strategy, we have highlighted the characteristics of this species, initiating in the first part of this work: An ethnobotanical survey in the study area in question, and locating our species through this study. Thus, the survey found an 11 herbal importance of medicinal plants, but no data has been raised for the Daphne gnidium L. plant, knowing that the species is abundant and behaves perfectly in our study area. His presence at the area in question is related mainly to environmental factors in particular exposure, terrain and the physico-chemical composition of the soil, in addition to these factors the human pressure exerted in a reckless manner. At the same time, we tried to inventory all species that accompany Daphne gnidium and forms its floristic. For this, eight stations are selected on both sides of the study area. Note this floristic inventory has allowed us to recognize 46 species belonging to 23 families, with 5 biological types and 14 biogeographic origins. A soil characteristic selected stations has been demonstrated through the physico-chemical analyzes of soil. At the same ecological context and to identify the source of dissemination of this plant, seed germination test defecated Daphne gnidium was started under optimal laboratory conditions; these seeds were collected feces of the bird Skip domesticus, which represents made, a biological medium for the survey of embryo dormancy. To confirm our study, a chemical treatment is applied to the seeds of the Daphne gnidium (hydrochloric acid) for possible embryo dormancy; This study highlighted the ornithochore character of the species. In the second part of this study, we determined the impact of environmental factors in the study area, including the altitude and exposure on the content of phenolic compounds (a large family of secondary metabolites) in the leaves Daphne gnidium. The results show that the contents of total phenols, total flavonoids and condensed tannins, and the antioxidant activity of the species are positively correlated with altitude and that the phenolic compounds are more concentrated at the Daphne gnidium individuals located in the southern exposure rather than individuals located in the northern exposure. In the same context of the phytochemical study, we began the chemical characterization of flavonoids in the stems and flowers of the species, opting for liquid-liquid extraction method and UV spectrophotometry identification methods, NMR and HPLC, which revealed the presence of five molecules characteristic of Daphne gnidium. The valuation of these flavonoïques compounds was confirmed through their antioxidant activity showed a satisfactory result.
Contribution à l’étude phytochimique et valorisation du genre Apium cultivée dans l’ouest Algérien
(2019-04-17) DELLAL Abbes; Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia
Résumé (en Français) : Le céleri est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées qui occupe une place importante dans la flore algérienne, sa richesse en principes actifs et en substances naturelles lui confère des vertus thérapeutiques, méritant d’être étudiée et valorisée. Dans le cadre de la valorisation des plantes condimentaires cultivées dans l’ouest algérien, nous avons choisie Apium graveolens L. Le présent travail a pour but d’étudier la composition phytochimique de cette espèce, cultivée dans la région de sidi bel abbés comme étant un condiment et une plante médicinale et d’évaluer quelques activités pharmaco-biologiques de ces composés sur des modèles in vivo et in vitro, notamment l’activité antioxydante, la toxicité, l’activité anti-inflammatoire, l’activité analgésique, l’activité antipyrétique, l’activité cicatrisante ainsi que l’activité antimicrobienne. Dans ce contexte, notre travail a débuté d’abord, par une enquête ethnobotanique réalisée à l’aide d’un questionnaire, mettant en relief le savoir populaire des différents usages médicinaux de cette plante. L’enquête a prouvé d’une part, que le céleri est utilisé comme condiment et comme traitement contre : l’inflammation, les douleurs digestives et le rhumatisme. Le screening phytochimique a demontré que l’extrait de la plante étudiée est riche en tanins, en flavonoïdes, en saponosides et en terpenoides, et le dosage, par la méthode de spectrophotométrie des composées phénoliques de l’extrait hydroalcoolique, a révélé une teneur très importante en flavonoïdes (105,20±5,17 mg EC/g d’extrait), en phénols totaux avec une teneur de (102,23±1,36 mg GAE/g d’extrait) et en tanins, avec une teneur moins remarquable (19,77± 1,69 mg EC/g d’extrait). Par ailleurs, l’activité antioxydante de l’extrait, par la méthode de DPPH, a montré que l’extrait testé à un potentiel antioxydant très important, avec un IC50 de 1.29 mg/ml. A l’issu du test de toxicité aigüe par l’administration des doses (500, 1000, 3000, 5000, 10000 mg/Kg P.C.) de l’extrait hydroalcoolique n’induit aucun signe visible de toxicité instantanée chez les souris testées au cours de la période d’observation. Par contre, pour l’activité anti-inflammatoire, l’extrait étudié a prouvé son effet efficace, et a pu inhiber l’inflammation induite par la caragénnine d’une façon significative (P≤0.05), après deux heures de son administration, et à une dose de 500 mg/Kg PC. Quant à l’activité analgésique évaluée par la méthode de « stimulus thermique », l’extrait a révélé un effet analgésique central remarquable ; et l’effet analgésique périphérique testée par l’acide acétique et le formaldéhyde selon la méthode de parait satisfaisant. Alors que l’activité antipyrétique de l’extrait sujet de notre étude, qui a été testée par l’injection de la levure de bière, indique que la température corporelle a été réduite d’une façon significative et d’une manière dose dépendante. En parallèle, l’huile essentielle extraite des graines de l’Apium graveolens a révélé un pouvoir cicatrisant très remarquable par le rétrécissement de la surface de brûlure à 100% après 15 jours de l’application. Et de même, l’activité anti bactérienne de la même huile, s’avère avoir un pouvoir intéressant avec un diamètre d’inhibition de (18,33±0,57mm) pour Staphylococcus aureus, et un effet moins important pour pseudo et Ecoli. La caractérisation de l’huile essentielle des graines de l’espèce étudiée, par la technique de la CG/MS, a été aussi évoquée et a montré la dominance des monoterpènes avec trois molécules majoritaire (β-Pinène, Myrcène et Limonène) avec un pourcentage de 55,1%. Les mots clés : Apium graveolens L, extrait hydroalcoolique, huiles essentielles, caractérisation, activités biologiques. Abstract (en Anglais) : Celery is a biennial plant belongs to Apiaceae family it holds an important place in the algerian flora, her wealth of active substances and natural substances confers to him therapeutic virtues, deserving to be studied and valued. In the framework of a valorization of cultivated condiments plants of Western Algeria, we chose Apium graveolens L, commonly called celery. The aimes of our work is to study the phytochemical composition of celery, cultivated in the region of sidi bel abbés as a condiment and a medicinal plant and evaluate some pharmaco-biological activities using in vitro and in vivo model, in particular antioxidant activity, toxicity, anti-inflammatory activity, analgesic activity, antipyretic activity, healing activity as well as antimicrobial activity. In this context, our work began with an ethnobotanical survey using a questionnaire, highlighting the popular knowledge of the various medicinal uses of this plant. The investigation has shown that celery is used as a condiment and as a treatment against: inflammation, digestive pain and rheumatism The phytochemical screening has shown that the extract of the plant studied is rich in tannins, flavonoids, saponosides and terpenoids, and the determination, by the spectrophotometric method of the phenolic compounds of the hydroalcoholic extract, revealed a very high content of flavonoids (105.20 ± 5.17 mg EC / g extract), total phenols with a content of (102.23 ± 1.36 mg GAE / g extract) and tannins, with a less remarkable (19.77 ± 1.69 EC mg / g extract). Moreover, the antioxidant activity of the extract, by the method of DPPH, showed that the extract tested have a very important antioxidant potential, with an IC50 of 1.29 mg / ml. At the end of the acute toxicity test by the administration of the doses (500, 1000, 3000, 5000, 10000 mg / kg PC) of the hydroalcoholic extract induces no visible sign of instant toxicity in the mice tested during of the observation period. On the other side, for the anti-inflammatory activity, the extract studied proved its effective effect, and was able to significantly inhibit caragenin-induced inflammation (P≤0.05), after two hours of the administration, and at a dose of 500 mg / kg PC. About the analgesic activity evaluated by the "thermal stimulus" method, the extract revealed a remarkable central analgesic effect; and the peripheral analgesic effect tested by acetic acid and formaldehyde according to the method of seems satisfying. While, the antipyretic activity of the subject extract from our study, which was tested by the injection of brewer's yeast, indicates that body temperature has been reduced significantly and, in a dose -dependent way. In the same rang, the essential oil extracted from the seeds of Apium graveolens L revealed a very remarkable healing power by the narrowing of the burn surface to 100% after 15 days of application. And likewise, the anti-bacterial activity of the same oil, proves to have an interesting power with a diameter inhibition (18,33 ± 0,57mm) for Staphylococcus aureus, and a less important effect for pseudo and Ecoli. The characterization of the essential oil of the seeds of the studied species, by the technique of the CG / MS, was also evoked and showed the dominance of the monoterpenes with three majority molecules (β-Pinene, Myrcene and Limonene) with a percentage of 55.1%. Keywords : Apium graveolens L, hydroalcoholic extract, essential oils, characterization, biological activities.
Recherche des conditions optimales de la germination des graines de quelques labiées du mont de Tessala (Ouest Algérien) et perspectives de conservation
(2016-10-05) Dadach Mohammed; Encadreur: Mehdadi Zoheir
Résumé (Français et/ou Anglais) : En vue de la conservation de certaines plantes médicinales appartenant à la famille des lamiacées, appelées aussi Labiées, évoluant dans le mont de Tessala (wilaya de Sidi Bel Abbès ; Algérie occidentale) où elles sont soumises à des contraintes environnementales comme la sécheresse, la salinité des sols, le déficit hydrique et la pression anthropozoogène; notre présente étude consiste à faire ressortir les conditions optimales de germination des graines des taxons suivants : Ballota hirsuta, Marrubium vulgare, Sideritis incana, Stachys ocymastrum, Teucrium polium et Thymus fontanesii. Les essais de germination ont été réalisés au laboratoire dans des conditions de températures contrôlées. Nos premiers essais ont consisté à mettre au point l’optimum thermique de germination pour l’ensemble des espèces en utilisant la gamme de températures suivante : 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35 et 40 °C. Ensuite, nous avons procédé par étudier le comportement germinatif des graines utilisées vis-à-vis de deux contraintes environnementales : le stress salin en utilisant le chlorure de sodium (NaCl) à différentes concentrations (0, 2, 4, 6, 8, 10, 12 et 14 g/L) et le stress hydrique en utilisant le polyéthylène glycol 6000 (PEG) à différentes potentiels hydriques (0, -0.03, -0.07, -0.2, -0.5, -1 et -1.6 MPa). Par ailleurs, des essais préliminaires se rapportant à la mise en exergue de l’effet de trois températures de conservation (-20 ; 5 et 20 °C) sur la viabilité des graines de B. hirsuta, M.vulgare et T. fontanesii ont été également entrepris. Pour l’ensemble des essais, nous avons évalué les paramètres suivants : temps de latence (TL), durée de germination (DG), taux final de germination (TFG), temps moyen de germination (TMG) et le temps moyen (T50). Les résultats obtenus montrent que l’ensemble des espèces présentent un TFG maximum à 20 °C, excepté S. incana où la germination est optimale à 15 °C. Par ailleurs, la germination décroit quand la température devient inférieure ou supérieure à l’optimum thermique. Concernant le comportement germinatif des graines vis-à-vis du stress salin et du stress hydrique, il ressort pour la totalité des espèces que le TFG le plus important est obtenu chez le témoin ; sa valeur diminue progressivement quand la teneur du NaCl ou du PEG augmente dans le milieu avec prolongement du TMG et du TL. Le seuil de tolérance en sel diffère d’une espèce à une autre ; parmi les espèces étudiées, S. ocymastrum et T. fontanesii présentent un seuil de tolérance en NaCl important, de l’ordre de 10 et 12 g/L respectivement. Cependant les espèces restantes (B. hirsuta, M. vulgare et S. incana) sembles êtres sensibles à la salinité dans la mesure où leur seuil de tolérance est faible (6 g/L). Par ailleurs, nos essais de germination montrent que T. fontanesii, qu’en plus de son pouvoir tolérant au sel, c’est une espèce qui supporte un potentiel hydrique important de -1 MPa et ce, comparativement aux autres espèces. Les premiers essais se rapportant à l’effet de la température et de la durée du stockage sur la viabilité des graines des espèces expérimentées ont montré que les meuilleurs TFG caractérisent les graines conservées à 20 °C pendant 2 mois pour B. hirsuta (76 %) et T. fontanesii (88 %) et 1 mois pour M. vulgare (73 %). Parmi les espèces étudiées, seul T. polium est affecté d’une dormance embryonnaire qui a été levée par un traitement à l’acide gibbérellique (GA3) 125 ppm en améliorant le TFG à 38 %. Ces données ont permis de mettre le point sur la viabilité des graines des espèces étudiées ; elles serviront certainement dans le cadre de la conservation ex-situ.
Analyse pollinique et activités biologiques de la propolis de l’Ouest Algérien
(2020-07-06) DEBAB Mokhtaria; Encadreur: TOUMI BENALI Fawzia; Co-Encadreur: Koudache Fatiha
Résumé (en Français) : La propolis est une substance résineuse que les abeilles butineuses collectent à partir des bourgeons et des résines de certaines plantes. Elle est utilisée par les abeilles à l’intérieure de la ruche pour protéger leurs colonies, du fait de leurs propriétés biologiques et physico chimiques qu’elle caractérise. Le présent travail a pour but d’étudier l’origine botanique, et d’évaluer quelques activités biologiques des échantillons de la propolis collectés dans différentes régions de l’ouest Algérien (Sidi Bel Abbés et Mascara), sur des modèles in vitro et in vivo, notamment l’activité antioxydante, l’activité cicatrisante, l’activité antimicrobienne, l’activité antimitotique, y compris l’activité antigerminatif, et l’inhibition de la croissance du système racinaire, l’activité anthelminthique, et l’activité antiparasitaire contre le parasite de varroa. Le dosage des composés phénoliques, par la méthode de spectrophotométrie, des extraits hydrosolubles et alcoolosolubles des échantillons de la propolis a montré qu’il dépend des méthodes d’extraction et l’origine géographique de la propolis. Les quantités les plus remarquables ont été obtenues au niveau des extraits hydrosolubles qui ont révélé une teneur très importante en phénols totaux, oscillée entre 244,33 ± 0,43 mg GAE/g (propolis commerciale) et 177,94 ± 4,41 mg GAE/g (propolis de Beni Talla). Par contre, les extraits alcoolosolubles ont révélé une teneur importante en flavonoïdes, rangée entre 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou) et 137,08 ± 10,01 mg EC/g (propolis de Sfisef). Et en tanins, avec une teneur oscillée entre 27,53 ± 2,78 mg EC/g (Propolis de Mascara2) et 4,86 ± 0,12 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou). Par ailleurs, l’activité antioxydante des extraits bruts de la propolis, par la Méthode de DPPH, a montré que les extraits alcoolosolubles ont un pouvoir antioxydant très important, notamment les valeurs d’IC50 de la propolis de Mascra2 qui est de 0,045 mg/ml et 19,95 mg/ml pour la propolis de Sidi Dahou. Cependant, l’activité antimicrobienne des extraits bruts de la propolis sur le Staphylococcus aureus, s’avère avoir un pouvoir intéressant, avec un diamètre d’inhibition oscillé entre 9mm (propolis de Sidi Dahou) et 15mm (propolis de Mascara1), et un diamètre d’inhibition oscillée entre 8,5mm (propolis de Telagh) et 10,5mm (propolis de Ain Trid, Mascara1 et Mascara2) pour Candida albicans. Par contre, les bactéries à Gram négative telle que E.coli ont présenté une certaine résistance. Quant à l’activité antimitotique, les extraits étudiés ont prouvé leur effet antigerminatif avec des valeurs de la CMI (concentration minimale inhibitrice) rangées entre 0,01 mg/ml (extrait hydrosoluble de Telagh) et 0,28 mg/ml (extrait hydrosoluble de Sidi Dahou). Et, l’étude de l’activité d’inhibition de la croissance racinaire a montré que le taux d’inhibition ainsi que l’indice de mitose dépendaient des concentrations et de l’origine géographique des extraits, où les valeurs de la CMI enregistrées allant de 0,44 mg/ml à 0,22 mg/ml. Comme l’a confirmé l’étude cytogénétique du méristème racinaire. L’activité anthelminthique des extraits de propolis s’avère avoir un pouvoir intéressant, où les valeurs de la CMI sont oscillées entre 0,89 mg/ml et 1,78 mg/ml. La pommade préparée à base de l’extrait brut de propolis de Ain Trid a montré un pouvoir cicatrisant considérable sur la surface brûlée des tissus épidermiques des rats wistar et plus efficace que celle d’une pommade commercialisée à base de sulfadiazine argentique. L’étude de l’effet de la fumée de la propolis brute a montré un pouvoir antiparasitaire puissant équivalent à celle de l’extrait. De même, la fumée de la propolis brute de Sidi Dahou a prouvé son effet antiparasitaire contre le parasite de varroa, avec une efficacité de 77,65% lorsqu’on l’utilise en synergie avec les feuilles du thym. Pour l’analyse pollinique, les échantillons de la propolis ont montré que la propolis de l’ouest algérien, à l’exception de la propolis commerciale, est riche en grains de pollen, et que leurs spectres polliniques sont très diversifiés (répartis sur 62 taxons polliniques). Les mots clés : propolis – activités biologiques – analyse polliniques – ouest algérien. Abstract (en Anglais) : Propolis is a resinous substance that foraging bees collect from the buds and resins of certain plants. It is used by bees inside the hive to protect their colonies, facts of their biological and physicochemical properties it characterizes. The present work aims to study the botanical origin, and to evaluate some biological activities of propolis samples collected in different regions of western algeria (Sidi Bel Abbés and Mascara), on models in vitro and in vivo, including antioxidant activity, wound healing activity, antimicrobial activity, antimitotic activity, including anti-germinative activity, and inhibition of root growth, anthelmintic activity, and acraricide activity against the varroa parasite. The determination of phenolic compounds, by the spectrophotometric method, of water-soluble and alcohol-soluble extracts of the propolis samples has shown that it depends on the extraction methods and the geographical origin from which the propolis comes. The water-soluble extracts showed a very high total phenolics content, ranging from 244,33 ± 0,43 mg GAE / g (commercial propolis) to 177,94 ± 4,41 mg GAE / g (Beni Talla propolis). In contrast, the alcohol-soluble extracts revealed a high content of flavonoids, ranged between 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis of Sidi Dahou) and 137,08 ± 10,01 EC mg / g (propolis of Sfisef). And in condensed tannins, with a content oscillated between 27,53 ± 2,78 mg EC / g (Propolis of Mascara2) and 4,86 ± 0,12 mg EC / g (propolis of Sidi Dahou). Moreover, the antioxidant activity of propolis extracts, by the DPPH Method, showed that the alcohol-soluble extracts have a very important antioxidant power, where the IC50 values of propolis of Mascara2 which is 0,045 mg / ml and 19,95 mg / ml for Sidi Dahou propolis. However, the antimicrobial activity of crude propolis extracts on Staphylococcus aureus, appears to have an interesting power, with an inhibition diameter oscillating between 9mm (propolis from Sidi Dahou) and 15mm (propolis from Mascara1), and a inhibition diameter oscillated between 8,5mm (Telagh propolis) and 10,5mm (Ain Trid propolis, Mascara1 and Mascara2) for Candida albicans. In contrast, Gram-negative bacteria such as E.coli showed some resistance. As for antimitotic activity, the extracts studied have proven their anti-germination effect with MIC values (minimum inhibitory concentration) ranged between 0,01 mg / ml (water-soluble extract of Telagh) and 0,28 mg / ml (water-soluble extract by Sidi Dahou). And, the study of the inhibition activity of root growth showed that the inhibition rate as well as the mitosis index depended on the concentrations and the geographical origin of the extracts, where the values of the MIC recorded ranging from 0,44 mg / ml to 0,22 mg / ml. As confirmed by the cytogenetic study of the root meristem. The anthelmintic activity of propolis extracts appears to have an interesting power, where the values of the MIC are oscillated between 0,89 mg / ml and 1,78 mg / ml. The ointment prepared from the crude propolis extract of Ain Trid has shown considerable healing power on the burned surface of the epidermal tissues of wistar rats and is more effective than that of an ointment marketed based on silver sulfadiazine. Whereas, the study of the smoke effect of raw propolis has shown that it has a powerful inhibitory power equivalent to that of the extract. Likewise, the smoke of Sidi Dahou's raw propolis has proven its antiparasitic effect against the varroa parasite, with an efficacy of 77,65% when used in synergy with the leaves of thyme. For the pollen analysis, the propolis samples showed that propolis from western Algeria, with the exception of commercial propolis, is rich in pollen grains, and that their pollen spectra are very diverse (distributed over 62 pollen taxa). Keywords : propolis – biological activities – pollen analysis – western algeria.