Caractérisation physico-chimiques des polyphénols et alcaloïdes utilisés en médecine.
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Date
2021-07-08
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Résumé (en Français) :
Ce travail vise la détermination de la composition chimique des extraits de deux plantes médicinales de la flore Algérienne « Laurus nobilis » et « Ammoides verticillata » ainsi que la détermination de leur pouvoir antibactérien in vitro sur des souches pathogènes multirésistantes puis l’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro et à l’aide des calculs quantiques. Les résultats montrent que l’HE d’Ammoides verticillata est riches en phénols (Thymol : 58,5 %) et les alcools mono– terpéniques caractérisent l’HE de Laurus nobilis comme le 1,8–Cinéole (30,1%) et -terpynil acetate (21,6%), et l’analyse CPLH de l’extrait polyphénolique d’Ammoides verticillata a confirmé sa richesse en composés phénoliques (flavonoïdes et acides phénolique). L’activité antimicrobienne de l’huile essentielle d’A. Vertecillata riche en thymol s’est révélée antibactérienne à faible concentration, elle inhibe la croissance des cinq souches bactériennes testées avec des zones d’inhibition de diamètres variables. Les extraits des deux espèces ont été trouvés comme des antioxydants efficaces puisque les valeurs des CI50 trouvées étaient légèrement inférieures à celle d’acide ascorbique. Les radicaux libres 6-OH et 5-OH de (+)-catéchine montrent leur stabilité moléculaire par rapport aux autres, le potentiel antioxydant de catéchine est principalement dû aux ces deux groupes, en raison de leurs valeurs de BDE extrêmement faibles mais plus grandes que celle d’acide ascorbique.
Les mots clés :
Ammoides verticillata ; Laurus nobilis ; GC-MS ; CPLH ; Thymol ; 1,8–Cinéole ; CI50 ; BDE.
Abstract (en Anglais) :
This study aims to determine the chemical composition of extracts of two medicinal plants of the Algerian flora "Laurus nobilis" and "Ammoides verticillata" as well as the determination of their antibacterial power in vitro on pathogenic and multiresistant strains and the evaluation of the antioxidant power in vitro and using quantum calculations. The results show that the EO of Ammoides verticillata is rich in phenols (Thymol: 58,5%) and the mono– terpene alcohols characterize the EO of Laurus nobilis such as 1,8 – Cineole (30.1%) and -terpynil acetate ( 21.6%), and the HPLC analysis of the polyphenolic extract of Ammoides verticillata confirmed its richness in phenolic compounds (flavonoids and phenolic acids). The antimicrobial activity of the essential oil of A. vertecillata rich in thymol was shown to be antibacterial at low concentrations; it inhibited the growth of the five bacterial strains tested with zones of inhibition of varying diameters. Extracts from both species were found to be effective antioxidants since the IC50 values found were slightly lower than that of ascorbic acid. The free radicals 6-OH and 5-OH show their molecular stability. The antioxidant potential of catechin is mainly due to these groups due to their extremely low BDE values but greater than that of ascorbic acid.
Keywords : Ammoides verticillata ; Laurus nobilis ; GC-MS ; CPLH ; Thymol ; 1,8–Cinéole ; IC50 ; BDE.
Description
Doctorat en Sciences
