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Contribution a l’étude de la croissance du poulet de chair soumis a un régime alimentaire à base végétal
(2019-07-09) BENSLIMANE Salah; Encadreur: Pr. AMAR Youcef
L’aviculture en Algérie est caractérisée par des industries qui sont en très grande partie dépendantes du marché extérieure dont la demande de plus en plus importante est couverte exclusivement par l’importation. Des travaux de recherche sur la croissance de la volaille se sont intéressés sur la composition de l’aliment du jeune poussin au poulet de chair près à l’abatage tout en tenant compte de l’alimentation du poussin de 3 jours. Cette étape très fragile nécessite de grands efforts pour la maitrise de la croissance surtout la première semaine du poussin car elle attire un profit quant à la performance du poulet de chair. Les réserves de vitellus du poussin nouveau né accompagnées d’un aliment adapté servent comme un nutriment permettant le développement du tube digestif d’une part et du muscle pectoral d’autre part surtout pendant les trois premiers jours de la vie. C’est dans ce profil que l’objectif de notre travail est de trouver une combinaison idéale des ingrédients disponibles pour fournir des rations qui satisfont les besoins différents de chaque animal d’une part et de suivre la croissance de l’animal soumis à ce régime d’autre part. Les résultats obtenus durant l’expérimentation montre que l’utilisation de l’aliment importé et celui que nous avons préparé à base de Ceratonia siliqua, aboutissent respectivement à une croissance de 89,60 % et 68,06 % par rapport aux normes commerciale. De plus l’aliment élaboré avec ces deux formules différentes durant la période de croissance et de finition révèle une croissance intéressante car aucun symptôme de maladie ou de malformation ou de mortalité n'a été observé. C’est un progrès qui se traduit par une réduction de l’âge à l’abattage.
L’effet de la différence de sexe sur les paramètres sanguins chez les patients subissant une hémodialyse dans le nordouest de l'Algérie.
(2020) MEGHERAOUI Mouna; MEDDAH Achouak Kheira; Encadreur : DIAF Mustapha
Résumé : ( Français ) Introduction : L'insuffisance rénale chronique se définit par une atteinte progressive, importante, et définitive de la fonction rénale. En cas d’insuffisance rénale terminale, les reins ne peuvent plus assurer leur fonction, et il est nécessaire de recourir à la dialyse. L’objectif de cette étude est d’identifier l’effet de la différence de sexe sur les paramètres sanguins chez les patients qui subissant une hémodialyse dans le nord-ouest de l'Algérie. Méthode : Nous avons mené une étude transversale rétrospective entre janvier 2018 et février 2020 portant sur 1026 patients hémodialysés (476 femmes et 550 hommes), âgés entre 18 et 80 ans. Le bilan sanguin complet (biochimique, enzymatique, minéral et hormonal) a été exploré et comparé entre les deux sexes. Résultats : Une dominance masculine a été enregistrée chez notre population avec un sexe ratio H/F de 1,15. Les deux groupes sanguins majoritaires étaient le groupe O+ et le groupe A+ et la plus faible prévalence a été notée chez les patients de groupes sanguins AB+ et B-. Les femmes présentent une anémie plus sévère que les hommes. Aucune différence significative n’a été enregistrée entre les hommes et les femmes concernant la formule de numération sanguine (GR, VGM, CMH, GB, et plaquettes). Des taux significativement élevés d’hémoglobine (p<0,001) et d’hématocrite (p=0,002) ont été enregistrés chez les patients de sexe masculin. Les taux plasmatiques de la phosphatase alcaline sont relativement élevés. Les valeurs de calcémie et de phosphatémie étaient dans les normes. Un taux significativement élevé de créatinine (p<0,001) chez les hommes par rapport aux femmes. Les valeurs d’urée et d’acide urique étaient presque identiques entre les deux sexes. Les concentrations de la glycémie, du cholestérol total et des triglycérides étaient normales à l'exception des triglycérides qui était plus élevée chez les femmes avec des différences non significatives (p˃0,005). Les valeurs de la parathormone chez les deux sexes étaient supérieures aux normes. Avec un taux moyen chez les femmes (49,79± 7,14 mg/L) qui est significativement plus élevé (p=0,049) que celui des hommes (37,10± 5,61mg/L). Conclusion : L’insuffisance rénale chronique induit des troubles des paramètres sériques. Cette étude a montré que les patients hémodialysés engendrent des altérations différentes de leurs paramètres biochimiques, minérales, hormonales et enzymatiques avec certaines différences entre les deux sexes. Cela souligne la nécessité d'aborder et de surveiller sérieusement leurs paramètres sanguins en tant que partie intégrante de la thérapie. Mots clés : Insuffisance rénale, Dialyse, Paramètre biologique, Sexe. Abstract : (Anglais ) Introduction: Chronic renal failure is defined by progressive, significant, and definitive impairment of renal function. In chronic renal failure, the kidneys can no longer function, and dialysis is necessary. The objective of this study is to identify the effect of the gender difference on blood parameters in patients undergoing hemodialysis in northwestern Algeria. Methods: We conducted a retrospective cross-sectional study between January 2018 and February 2020 involving 1026 hemodialysis patients (476 women and 550 men), aged between 18 and 80 years old. The complete blood test (biochemical, enzymatic, mineral and hormonal) was explored and compared between the two genders. Results: Male dominance was recorded in our population with a gender M/F ratio of 1.15. The two major blood groups were O + and A + groups and the lowest prevalence was noted in patients of blood AB + and B- groups. Women have more severe anemia than men do. There were no significant differences between men and women regarding the blood count formula (GR, VGM, MHC, GB, and platelets). Significantly elevated hemoglobin (p<0.001) and hematocrit (p=0.002) levels were recorded in male patients. Plasma alkaline phosphatase levels are relatively high. The calcium and phosphatemia values were within the norms. Significantly high creatinine levels (p<0.001) in men compared to women. The urea and uric acid values were almost identical between the two genders. Blood glucose, total cholesterol and triglyceride concentrations were normal except for triglycerides that was higher in women with non-significant differences (p˃0.005). Parathyroid hormone values in both genders were above norms. With an average rate in women (49.79 ± 7.14 mg/L) which is significantly higher (p=0.049) than that of men (37.10 ± 5.61 mg/L). Conclusion: Chronic renal failure induces serum parameter disorders. This study showed that hemodialysis patients cause different alterations in their biochemical, mineral, hormonal and enzymatic parameters with certain differences between the two genderss. This highlights the need to a seriously monitoring of their blood parameters as an integral part of therapy. Keywords: Kidney failure, Dialysis, Biological parameter, Sex.
Enquête ethnobotanique des plantes médicinales utilisées pour la grossesse dans la ville de Sidi Bel Abbes
(2020) ZEROUEL Sihem; ZEBLAH Aicha; Encadreur : LAKHDARI. A
Résumé : ( Français ) La grossesse est un processus physiologique au cours duquel la progéniture vivante d’une femme se développe dans son corps. Notre étude a pour but d’identifier les plantes médicinales utilisées dans la grossesse à Sidi Bel Abbes. Dans ce sens une enquête ethnobotanique à été menée dans la maternité de la ville de Sidi Bel Abbes (Ben Attou Mirra) et les herboristes de cette ville. L’inventaire des plantes médicinales montre l’utilisation de plusieurs espèces végétale pour la grossesse, ces espèces végétales appartient à 18 familles botaniques dans les plus représentés sont les (lamiaeaes, rutaceaes…) D’autre part, les parties des plantes les plus utilisées sont des feuilles, les recettes sont préparées essentiellement par décoction. A la lumière de ce travail, le recours à la médecine traditionnelle est largement répondu, l’utilisation conventionnelle de ces plantes peut être rationnalisée en raison de leur richesse en composants active. Les mots clés : La grossesse, Les plantes médicinales, enquête ethnobotanique, Herboristes, la médicine traditionnelle. Abstract : ( Anglais ) Pregnancy is a physiological process in which a woman's living offspring develop in her body. Our study aims to identify the medicinal plants used in pregnancy in Sidi Bel Abbes. In this sense, an ethnobotanical survey was conducted in the maternity hospital of the town of Sidi Bel Abbes (Ben Attou Mirra) and the herbalists of this town. The inventory of medicinal plants shows the use of several plant species for pregnancy, these plant species belong to 18 botanical families in the most represented are (lamiaeaes, rutaceaes ...) On the other hand, the most used parts of plants are leaves, recipes are prepared mainly by decoction. In the light of this work, the use of traditional medicine is widely answered, the conventional use of these plants can be rationalized due to their richness in active components. Keywords: Pregnancy, Medicinal plants, ethnobotanical survey, Herbalist, traditional medicine
Qualité physico-chimique, microbiologique et organoleptique du lait de chamelle « Par rapport au lait de vache »
(2020) KANOUSSI Youcef; BASSALAH Mohammed; Encadreur : ZEMRI Khalida
Résumé : ( Français ) Les vertus médicinales du lait de chamelle sont connues des peuples d’Afrique du Nord, du MoyenOrient et d’Asie. Il est apprécié traditionnellement pour ses propriétés anti-infectieuses, anticancéreuses, antidiabétiques et plus généralement comme reconstituantes chez les malades convalescents et dans les états de fatigue. Notre étude a pour but d’évaluer la qualité physicochimique, microbiologique et organoleptique du lait de chamelle produit dans la région d’El-Bayadh et lait de vache produit dans la région de sidi bel Abbes. Les résultats des analyses physico-chimiques indiquent que le lait camelin présente une acidité de l'ordre de 16.5°D, relativement faible par rapport à celle de lait bovin 17°D. Aussi le lait camelin est plus dense, la valeur est de 1034°B que celui de lait bovin 1028°B. concernant le taux de la matière sèche, il est de 125 g/l pour le lait de camelin, qui est plus élevée par rapport à celle de lait bovin 119.66 g/l. La teneur en matière grasse du lait camelin est égale à 45.33g/l, elle est légèrement plus élevée à celle de lait bovin 32.66g/l. D’après les résultats des analyses microbiologiques, nous avons remarqué que les échantillons du lait de vache sont plus chargés en micro-organismes par rapport au lait de chamelle. Le lait de chamelle est de couleur blanche mate, goût un peu salé et d’un aspect visqueux alors que le lait de vache est de couleur blanche, d’un gout un peu sucré dû à la teneur en lactose qui est plus importante par rapport au lait de camelin. Mots clés : Lait de vache, lait de chamelle, propriétés physicochimiques, microbiologiques, organoleptique . Abstract : ( Anglais ) The medicinal properties of camel's milk are known to the peoples of North Africa, the Middle East and Asia. It is traditionally appreciated for its anti-infectious, anti-cancer, anti-diabetic properties and more generally as a restorative in convalescent patients and in states of fatigue. Our study aims to assess the physicochemical, microbiological and organoleptic quality of camel milk produced in the region of El-Bayadh and cow's milk produced in the region of sidi bel Abbes. The results of the physico-chemical analyzes indicate that camel milk has an acidity of around 16.5 ° D, relatively low compared to that of 17 ° D bovine milk. Also camel milk is denser, the value is 1034 ° B than that of bovine milk 1028 ° B. concerning the rate of dry matter, and it is 125 g / l for camel's milk, which is higher compared to that of bovine milk 119.66 g / l. The fat content of camel milk is equal to 45.33g / l, it is slightly higher than that of bovine milk 32.66g / l. Based on the results of the microbiological analyzes, we noticed that the samples of cow's milk are more loaded with microorganisms compared to camel's milk. Camel's milk is dull white in color, tastes a little salty and has a viscous appearance while cow's milk is white in color, with a slightly sweet taste due to the lactose content which is higher compared to with camel's milk. Key words: Cow's milk, camel's milk, physicochemical, microbiological, organoleptic properties.
Les connaissances des jeunes filles étudiantes sur l’infertilité féminine
(2020) AMARA Mohamed Amine; ZITOUNI Mohamed; Encadreur : MAÏ Abdessalem Hichem
Résumé ( Français ) Introduction : Selon l'organisation mondiale de la santé le nombre de couples infertiles dans le monde est estimé à 48,5 millions, révélant ainsi que l'infertilité est un problème de santé mondial qui doit être abordé, en particulier dans les pays en voie de développement où les taux d'infertilité sont plus élevés, L’objectif de cette étude était d’évaluer les connaissances des jeunes filles étudiantes sur l’infertilité féminine. Méthodes : il s’agit d’une étude transversale observationnelle par auto-questionnaire réalisée auprès de 150 étudiantes de différentes spécialités dans les facultés de Sidi Bel Abbes. Le questionnaire était composé de trois parties : (1) des questions destinées à recueillir des informations sur la population étudiée ; (2) une partie composée d’items visant à tester les connaissances concernant la fertilité féminine et la réserve ovarienne ; (3) une partie simulant un diagnostic d’altération de la réserve ovarienne et quantifiant. les décisions que penserait prendre les étudiantes à l’aide d’une échelle en 5 points. Résultats : Le taux de participation a été de 139 étudiantes soit 92.66%. La moyenne d’âge été de 21,05 ± 2,43 ans, 54% des participants ont répondu qu’après plus un an de mariage on peut dire qu’une femme est infertile ; 21,8% des étudiantes ont indiqué penser que la fertilité féminine commençait à décliner à partir de 35 ans ; 45.3% pensaient que la fécondation in vitro permettait à une femme de concevoir même avec une réserve ovarienne considérablement diminuée ;57.5% ont répondu que l’activité physique et une alimentation saine avaient une action bénéfique sur la préservation de la réserve ovarienne ; pour la question quelle est la probabilité d’obtenir une grossesse au cours d’un cycle menstruel chez une femme de 35 ans, la moyenne de pourcentage donnée était de 42.43±23.68% et seulement 40.3% des étudiantes disent connaitre l’existence des tests de réserve ovarienne. Conclusion : Cette étude est la première en Algérie à évaluer dans une population d’étudiantes leurs connaissances sur la fertilité féminine, Nous avons observé : des lacunes et des idées reçues sur la fertilité féminine dans une catégorie de jeunes femmes, l’incrimination de sexe féminine comme la première cause d’infertilité et une vision trop optimiste des capacités des traitements de l’infertilité à pallier une infertilité liée à l’âge. Mot clés : Infertilité féminine – Facteur de risque – Sidi Bel Abbes – Etude transversale. Abstract : ( Anglais ) Introduction: According to the World Health Organization the number of infertile couples in the world is estimated at 48.5 million, revealing that infertility is a global health problem that must be addressed, particularly in developing countries where infertility rates are higher, the objective of this study is to assess the knowledge of female students about female infertility . Methods: This is a cross-sectional observational study by self-questionnaire carried out with 150 students of different specialties in the faculties of Sidi Bel Abbes. The questionnaire consisted of three parts: (1) questions intended to collect information on the population studied; (2) a questionnaire composed of items aimed at testing knowledge of female fertility and ovarian reserve; (3) a questionnaire simulating a diagnosis of impaired ovarian reserve and quantifying the decisions that students would think they would make using a 5-point scale. Results: The participation rate was 139 students or 92.66%. The average age was 21.05 ± 2.43 years, 54% of the participants answered that after more than a year of marriage a woman can be called infertile; 21.8% of the students indicated that they believed that female fertility began to decline from the age of 35; 45.3% thought that in vitro fertilization can allow a woman to conceive even with a considerably reduced ovarian reserve; 57.5% replied that physical activity and a healthy diet had a beneficial effect on the preservation of ovarian reserve; for the question what is the probability of obtaining a pregnancy during a menstrual cycle in a 35-year-old woman, the average percentage given was 42.43 ± 23.68% and only 40.3% of the students said they knew about the existence of the tests ovarian reserve. Conclusion: This study is the first in Algeria to assess in a population of female students their knowledge of female fertility, we observed: gaps and preconceived ideas on female fertility in a category of young women, incrimination of women as the leading cause of infertility and an overly optimistic view of the capacity of infertility treatments to alleviate age-related infertility . Key words: Female infertility - Risk factor - Sidi Bel Abbes - Cross-sectional study
La relation entre les anomalies morphologiques des spermatozoïdes et les altérations du noyau chez les hommes infertiles.
(2020) DJEBBAR Ennoaman; NAIMI Mohammed Amine; Encadreur : MOULESSEHOUL Soraya
Résumé : ( Français ) Aujourd’hui, dans les pays industrialisés, environ 15% des couples sont confrontés à des problèmes d’infertilité, dans 1/3 des cas, l’étiologie est masculine. La mal condensation de la chromatine des spermatozoïdes pourraient expliquer, en partie, l’infertilité de ces hommes. L’exploration de l’infertilité masculine reste avant tout basée sur l’analyse classique des paramètres du sperme. Néanmoins, d’autres techniques visant à évaluer l’intégrité de l’ADN des spermatozoïdes, et la maturité de la chromatine spermatique viennent aujourd’hui la compléter. Notre travail consiste à étudier, par la technique de coloration au bleu d’aniline la maturité de la chromatine spermatique des gamètes de 21 hommes infertiles qui ont été soumis à un examen spermatique, ainsi qu’évaluer la relation entre le taux de condensation de la chromatine spermatique et les paramètres du sperme. Les données ont été analysées à l’aide du logiciel SPSS 19.0. Des tests statistiques comprenant le test de khi2, la corrélation de Pearson ont été utilisés. La signification statistique a été prise en compte pour les valeurs p˂0,05. Les résultats obtenus montrent une corrélation négative existant entre la maturité de la chromatine spermatique et le nombre des spermatozoïdes, leur mobilité progressive et leur morphologie par la coloration au bleu d’aniline, ceux qui est comparable à la littérature. La corrélation entre la condensation de la chromatine et les différents paramètres du sperme humain reste discutable et des investigations plus appropriées et approfondies sont nécessaires pour répondre adéquatement à cette question. Mots clé : Infertilité, Chromatine spermatique, bleu d’aniline . Abstract : ( Anglais ) Today, in industrialized countries, around 15% of couples face problems with infertility, in 1/3 of cases the etiology is male. The poor condensation of sperm chromatin may partly explain the infertility of these men. The exploration of male infertility remains primarily based on the classical analysis of sperm parameters. However, other techniques to assess the sperm DNA integrity and sperm chromatin maturity are now being supplemented. Our work consists in studying, by the technique of staining with aniline blue the maturity of the sperm chromatin of the gametes of 21 infertile men who were subjected to a sperm examination, as well as to evaluate the relation between the rate of condensation of the sperm chromatin and sperm parameters. Data were analysed using SPSS 19.0 software. Statistical tests, including chi-square test, Pearson's correlation were used. Statistical significance was taken into account for the p˂0. 05 values. The results obtained show a negative correlation between the maturity of the sperm chromatin and the number of spermatozoa, their progressive mobility and their morphology by staining with aniline blue, which is comparable to the literature. The correlation between chromatin condensation and the various parameters of human sperm remains questionable and more appropriate and in-depth investigations are needed to adequately answer this question. Key words : Infertility, Sperm Chromatin, Aniline Blue.
La recherche des résidus d’antibiotiques dans le lait cru de vache
(2020) BESSAIH Abdelatif Soltane.; Encadreur : KHALDI A
Résumé : ( français ) Les antibiotiques sont des médicaments qui permettent de lutter efficacement contre des infections bactériennes. L'importance des antibiotiques est considérable en médecine en raison de leur efficacité pour combattre les infections bactériennes animales, associée en général à une faible toxicité. Il convient de s‟interroger sur les risques qu‟encourent les consommateurs suite à leur utilisation chez les animaux producteurs de denrées alimentaires, c‟est-à-dire sur les risques liés à la présence de résidus d‟antibiotiques dans les denrées alimentaires d‟origine animale. La consommation de résidus d‟antibiotiques conduit à l‟émergence d‟une multitude de désagréments, aboutissant à titre d‟exemple au déséquilibre de la flore intestinale, à des effets toxiques ou allergènes et la sélection de bactéries pathogènes résistantes aux antibiotiques. Leur utilisation suscite toujours de nombreuses interrogations et on s‟oriente vers la réduction de leur utilisation, notamment avec l‟interdiction de tous les additifs antibiotiques dans l'alimentation animale. Abstract : ( Anglais ) Antibiotics are drugs that effectively fight bacterial infections. The importance of antibiotics is considerable in medicine because of their effectiveness in combating bacterial animal infections, generally associated with low toxicity. It is worth considering the risks to consumers following their use in food-producing animals, the risks associated with the presence of antibiotic residues in food of animal origin. The consumption of antibiotic residues leads to the emergence of a multitude of inconveniences, leading for example to the imbalance of the intestinal flora, to toxic or allergenic effects and the selection of pathogenic bacteria resistant to antibiotics. Their use still raises many questions and we are moving towards reducing their use, in particular with the ban of all antibiotic additives in animal feed.
Caractérisation physicochimique d’un Mélange d’épices (MelEpi) consommé dans le nord-ouest algérien.
(2020) BOUHEND Abdenour; LARABI Mohamed; Encadreur : MERAOU Asmaa
Résumé : ( Français ) Le but de notre étude est de caractériser les paramètres physico-chimiques du MelEpi (Teneur en eau, taux de cendre et teneur en matière grasse), et de déterminer la capacité antioxydante dont la quantification des principes actifs « métabolites secondaires » principalement: les caroténoïdes et les tannins: hydrolysables et condensées, d’un mélange d’épices utilisées particulièrement dans la région du nord- ouest Algérien. Les épices sélectionnées sont le gingembre, curcuma, cannelle, piment rouge et le cumin. Les résultats d’Annou, (2017) sur le mélange de « Ras El-Hanout », le plus proche dans sa composition à notre MelEpi, ont prouvé que le dosage des polyphénols, des flavonoïdes et des tanins a révélé la richesse du curcuma en polyphénols et en flavonoïdes et les fortes teneurs en tanins condensés et en tanins hydrolysables dans la cannelle. Les épices les moins dotées en ces métabolites étant la coriandre pour les polyphénols et les flavonoïdes, et le curcuma, la coriandre et le carvi pour les tanins. Par ailleurs, les résultats de Ghilani, (2016) ont révélé que le dosage des métabolites décrits après le traitement thermique des extraits a témoigné que les flavonoïdes sont les plus thermostables. Les résultats obtenus ont permis de mettre en évidence le rôle que peut jouer ces épices dans la conservation des aliments et la prévention de maladie causées par de radicaux libre. Mots clés : MelEpi, épice ; métabolite secondaire, traitement thermique, analyse physicochimique. Abstract : ( Anglais ) The aim of our study is to characterize the physico-chemical parameters of MelEpi (watercontent, ash content and fat content), and to determine the antioxidant capacity, including the quantification of the active ingredients, mainly “secondary metabolites”: carotenoids and tannins: hydrolyzable and condensed, of a mixture of spices used particularly in the north-western region of Algeria. The selected spices are ginger, turmeric, cinnamon, red pepper and cumin. The results of Annou, (2017) on the mixture of "Ras El-Hanout", the closest in its composition to our MelEpi, proved that the dosage of polyphenols, flavonoids and tannins revealed the richness of turmeric in polyphenols and flavonoids and the high contents of condensed tannins and hydrolyzable tannins in cinnamon. The spices least endowed with these metabolites being coriander for polyphenols and flavonoids, and turmeric, coriander and caraway for tannins. In addition, the results of Ghilani, (2016) revealed that the determination of the metabolites described after the heat treatment of the extracts showed that the flavonoids are the most thermostable. The results obtained have made it possible to highlight the role that these spices can play in the preservation of foods and the prevention of disease caused by free radicals. Keywords: MelEpi, spice; secondary metabolite, heat treatment, physico-chemical analysis.
Étude des caractéristiques de quelques bactéries isolées d’unités dentaires
(2020) BENKADDOUR Ebtissem; OUSSOUAS Ikram; Encadreur : KARA Terki Ibtissem
Résumé : ( Français ) L’unité de soin dentaire est un élément essentiel a la pratique de chirurgie dentaire toutefois sont utilisation présente un risque infectieux non négligeable qui peut être compliquée par la formation de biofilm qui constituent une source continue d’une infections associe aux soins L’objective de ce travail est d’étudier les caractéristiques des bactéries isolées des unités dentaires, pour cela un isolement et une identification des bactéries a été réalisé a partir des instruments de fauteuil dentaire (turbines, pièces a main, contre-angles), afin de connaitre les principaux genres bactériens présents dans ces instruments de déterminer leurs capacités à former un biofilm et leurs profil d’antibiorésistance, Nous avions espéré terminer notre travail entamé dans ce mémoire qui était très important (partie pratique), mais les conditions de sante actuelles « pandémie covid-19 » nous avons empêché d’approfondir notre étude. Cependant, les résultats de la pluparts des travaux effectués a montré la présence des souches bactériennes essentiellement les staphylocoques à coagulase négatif suivi des souches d’origine hydrique tels que Pseudomonas aeruginosa, Legionella pneumophila, et les Mycobactéries atypiques. Il existe plusieurs stratégies préventives pour éviter l’infection et la colonisation des bactéries, parmi lesquelles désinfecté les instruments d’unités de soins dentaire et l’administration de traitements d’antibiotiques en fonction des germes responsable. Mots clés : Unités de soins dentaires, Biofilm, Bactéries, Infection. Abstract : ( Anglais ) The dental treatment unit is an essential part of the practice of dental surgery, however its use presents a significant risk of infection which can be complicated by the formation of biofilm which constitutes a continuous source of infections associated with treatment The objective of this work is to study the characteristics of bacteria isolated from dental units, for this an isolation and identification of bacteria was carried out using dental chair instruments (turbines, handpieces, contra-angles), in order to know the main bacterial genera present in these instruments to determine their ability to form a biofilm and their antibiotic resistance profile, We had hoped to complete our work started in this thesis which was very important (practical part), but the current health conditions "pandemic covid-19" prevented us from deepening our study. However, the results of most of the work performed showed the presence of bacterial strains mainly coagulase negative staphylococci followed by waterborne strains such as Pseudomonas aeruginosa, Legionella pneumophila, and Atypical Mycobacteria. There are several preventive strategies to prevent infection and colonization of bacteria, including disinfecting dental unit instruments and administering antibiotic treatments depending on the germs responsible. Keywords: Dental care units, Biofilm, Bacteria, Infection.
La neutropénie fébrile poste chimiothérapie chez les femmes atteintes de cancer du sein « Étude bibliographique »
(2020) ABDAOUI Ahlam; Encadreur : DIAF Mustapha
Résumé : ( Français ) La neutropénie fébrile poste-chimiothérapie est une complication sévère des traitements anticancéreux. Elle fait l’objet de recommandations visant aussi bien la prise en charge thérapeutique que préventive. Notre objectif était d’étudier le profil épidémiologique, clinique, paraclinique et thérapeutique des femmes atteintes du cancer du sein et présentant une neutropénie fébrile poste-chimiothérapie au niveau de l’Établissement Public Hospitalière de Maghnia de la wilaya de Tlemcen. En raison de la pandémie mondiale (COVID-19) qui à entrainé l’interdiction définitive de tous travaux pratique au sein des établissements de santé, nous n’avons pas été en mesure de mener notre étude au niveau de l’hôpital de Maghnia. Malgré les progrès réalisés dans le domaine de la prise en charge du cancer, et en dépit de l’attention particulière qu’on lui consacre dans notre pays, la survenue de la neutropénie fébrile poste-chimiothérapie reste un évènement redoutable particulièrement en cas de cancer du sein. Le recours à des thérapeutiques multiples et intenses est efficace ; mais peut aussi engendrer la « sélection des résistances ». Ainsi, la mise en place des mesures préventives basées sur l’évaluation du risque des complications sévères capitale. Mots clé : neutropénie fébrile, chimiothérapie, cancer du sein, femme. Abstract : ( Anglais ) The post-chemotherapy febrile neutropenia is the most complication in breast cancer treatment, it is a question which recommends to level at both therapeutic and preventive management. Our objective is to study the epidemiological, clinical, paraclinical and therapeutic profil of women with breast cancer and suffering by post-chemotherapy febrile neutropenia at Maghnia PHE in the willaya of Tlemcen. Due to the global pandemic (COVID-19) witch resulted the definitive ban to the all practical works in health establishment, we were not able to continued our study at Maghnia hospital. Despite the progress made in the field of cancer care and despite the special attention devoted to it in our country, the occurrence of post-chemotherapy febrile neutropenia remains a formidable event particularly in cases of breast cancer. The use of multiple and intense therapies is effective but we can also, generate the "resistances selection". Plus, the implementation of preventive mesures based on the assessment of risk complications is essential. Keywords : febrile neutropenia, chemotherapy, breast cancer, woman
LA MALADIE DE BEHÇET : Etude des aspects épidémiologiques, biologiques et cliniques au niveau du service de médecine interne du CHU de la ville de Sidi Bel-Abbes (A propos de 13 cas)
(2020) BRINISSAT Djehina; BOUGHRARA Wassila; Encadreur : HARIR.N
Résumé : ( Français ) La maladie de Behçet (MB) est une maladie orpheline, multisystémique, inflammatoire chronique rare évoluant par poussées, d’étiologie non encore élucidée mais certainement multifactorielle (facteurs génétiques, infectieux et immunologiques). Son substratum anatomique est une vascularite qui attaint d ‘avantage le système veineux qu’artériel. L’objectif de notre travail est de contribuer à la connaissance de la maladie de Behçet, et ce en réalisant une enquête rétrospective afin de préciser les caractéristiques épidémiologique, cliniques, paracliniques et thérapeutiques des patients atteints de MB Pour ce faire nous avons mené une étude rétrospective, portant sur 13 cas de maladie de Behçet, hospitalisés au sein du service de médecine interne du centre hospitalier universitaire (CHU) de la région de Sidi Bel Abbes, durant une période de 6 ans (du Janvier 2015 – Mai 2020). Notre série a été caractérisée par une prédominance masculine avec 11 hommes (84.62%) et 2 femmes (15.38%) avec un sex-ratio de 5.5. L’âge moyen de nos malades au moment de la première hospitalisation était de 38 ans, avec un écart-type de 17.687 et des extrêmes d’âge allant de 19 ans à 78 ans. L’interrogatoire a également permis de déterminer à quel âge apparaissait le premier signe de la maladie ; Il était en moyenne a 37 ans. La fréquence des manifestations cliniques était comme suit : une atteinte cutanéo-muqueuse fortement présente sous forme d’aphtose génitale chez 02 malades (15.38%) ; un aphtose bipolaire chez 02 malades (15.38 %); unelésion cutanée chez 02 malade (15.35%) , un aphtose buccale chez 01 malade, (7.69%) , une pseudo folliculites chez 01 malades,( 7.69 %) , et 01 cas d’érythème noueux (7.69% ). Les manifestations oculaires (uvéite) ainsi que les atteints articulaires étaient chaqu’une notée chez un seul des cas ((7.69%). Une prise en charge thérapeutique correcte permet de juguler rapidement la poussée inflammatoire et de réduire la fréquence et la gravité des récidives ce qui se traduit par une amélioration du pronostic visuel de nos patients. Néanmoins, le traitement repose sur la colchicine très efficace sur les manifestations muqueuses et articulaires. En cas d’atteinte plus sévère, l’utilisation de corticoïdes ou d’immunosuppresseurs peut être nécessaire. Enfin, la maladie de Behçet est aujourd’hui mieux traitée et lorsqu’elle est correctement contrôlée, la vie redevient normale pour beaucoup de personnes atteintes. Mots clés : Behçet, epidemiologie, profile clinique et paraclinique, profile therapeutique, la région de Sidi Bel Abbes Abstract : ( Anglais ) Behçet's disease (BM) is a rare orphan, multisystemic, chronic inflammatory disease progressing by flare-ups, the etiology not yet elucidated but certainly multifactorial (genetic, infectious and immunological factors). Its anatomical substratum is vasculitis which affects the venous system more than the arterial system. The objective of our work was to contribute to the knowledge of Behçet's disease, by carrying out a retrospective survey in order to specify the epidemiological, clinical, paraclinical and the rapeutic characteristics of patients with BM . To do this, we carried out a retrospective study, relating to 13 cases of Behçet's disease, hospitalized in the internal medicine department of the university hospital center (CHU) of the region of Sidi Bel Abbes, during a period of 6 years (from January 2015 - May 2020). Our series was characterized by a male predominance with 11 men (84.62%) and 2 women (15.38%) with a sex ratio of 5.5. The average age of our patients at the time of first hospitalization was 38 years, with a standard deviation of 17,687 and age extremes ranging from 19 to 78 years. The age the first sign of the disease was on average of 37 years old. The frequency of clinicalmanifestations was as follows: cutaneous and mucous membrane involvement strongly present in the form of genital aphthos is in 02 patients (15.38%); bipolar aphthos is in 02 patients (15.38%); a skin lesion in 02 patients (15.35%), an oral aphthos is in 01 patient (7.69%), pseudo folliculitis in 01 patients (7.69%), and 01 case of erythema nodosum (7.69%). Ocular manifestations (uveitis) as well as joint damage were each noted in only one of the cases ((7.69%). Correct therapeutic management makes it possible to quickly curb the inflammatory outbreak and reduce the frequency and severity of recurrences, which results in an improvement in the visual prognosis of our patients. Nevertheless, the treatment is based on colchicine, which is very effective on mucous and joint manifestations. In more severe cases, the use of corticosteroids or immunosuppressants may be necessary. Finally, Behçet's disease is now better treated and when properly controlled, life returns to normal for many people. Keywords: Behçet, epidemiology, clinical and paraclinical profile, therapeutic profile, Sidi Bel Abbes region .
Etude de l'activité antibactérienne de divers extraits Végétaux des feuilles du MoringaoleiferaLam.
(2020) FARTAS Toufik; KHALIFA Khaoula; Encadreur : BENINE MOHAMED Lamine
Résumé : ( Français ) L’objectif de cette étude et de déterminer la composition chimique des extraits de feuille de M.oleifera, et d’évaluer l’activité antimicrobienne de ses extraits sur les souchesPectobacteriumcarotovorum et Staphylococcus aureus. Il s’agit d’une Extraction par macération avec de l’eau distillée et le Méthanol (60%,80%100%). Suivie par un screening chimique et une étude de L’activité antibactérienne de ces extraits par la méthode de diffusion sur gélose . Les résultats obtenus montrent que nos souches sont sensibles aux différents extraits de Moringaoleifera avec une variabilité de sensibilité. Le screening chimique a montré la présence en grande quantité des composés phénoliques (tanins, flavonoïdes, phénols) et des terpénoïdes. Les extraits de feuilles de M.oleifera, testés manifestent des effets inhibiteurs vis-à-vis de P.carotovorumet S. aureus avec des zones d'inhibitions allant de 06,66 à 17,50 mm .L’effet inhibiteur diffère d'un extrait à un autre, en fonction de la concentration de l’extrait et du solvant d'extraction utilisé. En basant sur les résultats trouvés, on peut prédire que les extraits végétaux de M.oleiferapeuvent être utilisés comme base de contrôle biologique pour éliminer ces bactéries pathogènes. Mots-clés :Moringaoleifera,Staphylococcus aureus, Pectobacteriumcarotovorum, , screening chimique . Abstract : ( Anglais ) The purpose of this study is to determine the chemical composition of M.oleiferaleaves extracts, and to evaluate the antimicrobial activity of those extracts on P. carotovorumandS.aureusstrains. It’s about an extraction by maceration with distilled water and methanol( 60% 80% 100%) followed by a chemical screening and a study of anti-bacterial activity of the previous extracts using the method of spreading on agar. The obtained results showed that our strains are sensitive towards different M.oleiferaextracts with a variability of sensitivity. The chemical screening showed the presence of phenolic compounds (tanis… )in large quantities besides terpénoïdes. The extracts of M.oleiferaleaves tested indicate inhibiting towards P. carotovorumandS.aureuswith inhibition zones going from 06.66 to 17.50 mm. The inhibition effect varies from an extract to another depending on the concentration of the extract as well as well as the extraction solvent used. Based on the found results, we can predict that vegetal extracts of M.oleiferacan be used as a biological basis of control to eliminate those pathogenic bacteria
Le Dépistage de cancer du col de l’utérus par frotti cervico -uterin dans la Wilaya de SIDI BEL ABBES
(2020) BOUKABENE Israa leila; MASMOUDI Zoulikha; Encadreur : DIAF Mustapha
Résumé : ( Français ) Le cancer du col utérin est le deuxième cancer gynécologique en Algérie. Les femmes qui se soumettent régulièrement à un test de PAP sont souvent diagnostiquées et traitées à temps, car ce cancer évolue lentement et une grande majorité des femmes qui suivent le dépistage guérissent complètement. Notre étude rétrospective réalisée sur une période de quatre ans ; de 2015 à 2019 a pour but de démontrer l’importance primordiale du dépistage du cancer du col par le biais de frottis du col utérin, et de déterminer les facteurs de risques associés à l’apparition de ce cancer. Nos résultats révèlent que la tranche d’âge la plus représentée dans notre étude est celle de 40 à 60 ans. Ce test de dépistage n’est pas recommandé aux femmes de moins de 25 ans. Nous avons constaté que ce cancer de col utérin a une relation avec un certain nombre de facteurs de risque tels que : le mariage précoce, le tabagisme et le nombre de mariages. À travers nos résultats, nous avons constaté aussi que le nombre des femmes qui ont bénéficié d’un dépistage du cancer du col utérin par frottis cervical au niveau de la wilaya de Sidi-Bel-Abbès reste encore insuffisant, l’inconscience des femmes de l’importance de ce test constitue la principale cause. Le rôle des services de santé reste toujours primordial dans la sensibilisation des femmes afin de lutter contre ce fléau. Mots clés : Cancer du col ; Dépistage ; Facteurs de risques ; Frottis cervical ; Sidi-Bel-Abbès. Abstract : ( Anglais ) The cervical cancer is the second gynecological cancer in Algeria. Women who undergo regular PAP testing are often diagnosed and treated in a timely manner, as this cancer progresses slowly and the vast majority of women who are screened recover completely. Our retrospective study carried out over a period of four years; from 2015 to 2019 aims to demonstrate the paramount importance of cervical cancer screening using cervical smears, and to determine the risk factors associated with the development of this cancer. Our results reveal that the age group most represented in our study is that of 40 to 60 years. This screening test is not recommended for women under the age of 25. We have found that this cervical cancer has a relationship with a number of risk factors such as: early marriage, smoking and the number of marriages. Through our results, we have also found that the number of women who have benefited from cervical cancer screening by cervical smear in the Wilaya of Sidi-Bel-Abbès is still insufficient, the unconsciousness of women of the importance of this test is the main cause. The role of health services remains essential in raising awareness among women in order to combat this scourge. Keywords Cervical cancer; Screening; Risk factors; Servical smear test; Sidi-Bel-Abbes.
Caractisation du systéme CRISPR-cas chez les klebsiella sp .
(2020) BENAICHA Ishak Samir; Encadreur : BENIN Mohamed-Amine
Résumé : ( Français ) Le système procaryote CRISPR-Cas fournit une immunité adaptative contre les éléments génétiques invasifs. Les bactéries du genre Klebsiella sont d'importants agents pathogènes opportunistes nosocomiaux. Cependant, les informations sur le système CRISPR-Cas du Klebsiella restent largement inconnues. Ici, nous avons analysé les systèmes CRISPR-Cas de 13 génomes complets de Klebsiella ont été extraits de la base de données génomique du NCBI, y compris 8 K.pneumoniae, 1 K. oxytoca, 1 K. variicola et 3 K. michiganensis, loci CRISPR dans les génomes Ont été identifiés par CRISPRFinder, NCBI BLAST a été utilisé pour identifier le gène cas dans la séquence des loci CRISPR. Tous les éléments du système CRISPR-Cas (gènes cas, DR, séquences leaders) ont été caractérisés. La présente étude vis à fournir une analyse séquentielle approfondie du système CRISPR-Cas à Klebsiella. Certaines différences importantes ont été trouvées par rapport à celle d'autres pathogènes de la famille des entérobactéries. Tout d'abord, une nouvelle forme de classification des gènes cas (appelée Type I-E *) a été trouvée. Bien que selon la méthode actuelle de classification, il devrait toujours s'agir d'un système CRISPRCas de type I-E car aucun gène cas distinct n'a été trouvé au-delà. Mais la récent étude indique qu'ils sont différents à bien des égards. MOTS Clés : CRISPR-Cas, Klebsiella, elements mobile, génome
Evaluation du statut nutritionnel des femmes enceintes admises à la maternité de Sidi Bel Abbés
(2020) HELLAL Cheimaa; BELHADIDI Fatiha; Encadreur : ZAHZEH touria
Résumé : ( Français ) Introduction : L’état nutritionnel de la mère a un impact considérable sur l’évolution de la grossesse et sur le développement fœtal et néonatal. L’alimentation, variée et équilibrée, doit répondre aux nouveaux besoins liés à la grossesse, prévenir d’éventuelles carences, et éviter tout excès. Sujets et méthodes : L’étude que nous avons réalisée porte sur l’évaluation de l’état nutritionnel de 85 femmes enceintes âgées de 19 -42 ans, admises au niveau de la maternité de Sidi Bel Abbés en utilisant les paramètres anthropométriques et biologiques et les variables sociodémographiques. Résultats : Les résultats montrent que 86% des femmes sont au 3ème trimestre de grossesse. La majorité de notre échantillon présente un âge qui se situe entre 26 et 33 ans, soit 51%. Parmi les enquêtées, nous avons dénombré celles qui habitent dans un logement individuel (33%) et celles qui partagent un logement avec leur belle famille (67%). 72% sont sans emploi et objectivent un niveau d’instruction moyen. L'urée et la créatinine sont conformes aux normes. La présence de pathologies chez les femmes enceintes est importante (77%) : (45%) présentent une anémie légère, 14% une hypertension artérielle (HTA), et 12% sont diabétiques. L’outil anthropométrique révèle un surpoids chez 7% de notre patientèle et une dénutrition chez 19%. Conclusion : La présente étude nous a permis d’évaluer de façon non exhaustive le statut nutritionnel de femmes enceintes admises au niveau de la maternité de Sidi Bel Abbès (Certains paramètres n’ont pas pu être évalués). Elle a objectivé des conditions socio économiques parfois précaires et un état de dénutrition chez certaines patientes avant même la conception or, la nutrition est un facteur important de santé et de bien-être chez la femme enceinte . Mots clés : Etat nutritionnel, Grossesse, Paramètres anthropométriques et biologiques, Variables sociodémographiques, Pathologies . Abstract : ( Anglais ) Introduction: The nutritional status of the mother has a considerable impact on the course of pregnancy and on fetal and neonatal development. The diet, varied and balanced, must meet the new needs associated with pregnancy, prevent possible deficiencies, and avoid any excess. Subjects and methods: The study we carried out relates to the assessment of the nutritional status of 85 pregnant women aged 19 to 42, admitted to the maternity hospital of Sidi Bel Abbés using anthropometric, biological parameters and socio-demographic variables. Results: The results show that 86% of women are in the 3rd trimester of pregnancy. The majority of our sample is aged between 26 and 33, or 51%. Among the respondents, we counted those who live in an individual home (33%) and those who share a home with their in-laws (67%). 72% are unemployed and object to an average level of education. Urea and creatinine are up to standard. The presence of pathologies in pregnant women is significant (77%): (45%) have mild anemia, 14% have arterial hypertension (hypertension), and 12% are diabetic. The anthropometric tool reveals overweight in 7% of our patients. Conclusion: This study enabled us to non-exhaustively assess the nutritional status of pregnant women admitted to the maternity hospital in Sidi Bel Abbès (Some parameters could not be assessed). She objected to the sometimes precarious socio-economic conditions and a state of undernutrition in some patients even before conception, but nutrition is an important factor in the health and well-being of pregnant women. Keywords: Nutritional status, Pregnancy, Anthropometric and biological parameters, Sociodemographic variables, Pathologies
Surveillance Biologique Post Transfusionnelle chez les Patients Atteints D’hémopathies Malignes
(2020) ADDOU Fouzia; MAATA Amaria; Encadreur : Mehida H
Résumé : ( Français ) Nous présentons le bilan d’une étude rétrospective et descriptive sur les moyens diagnostiques des hémopathies malignes réalisée au niveau du service d’hématologie (MASCARA) sur une période de 2 ans, allant de JANVIER 2019 au JANVIER 2021, à l’aide d’une fiche d’exploitation préétablie comprenant des critères épidémiologiques, cliniques, radiologiques et biologiques. L’objectif de ce travail était d’évaluer l’intéret de la transfusion sanguin dans la prise en charge de l’hémopathie ,rapporter et discuter le profil épidémiologique et les résultats des examens complémentaires de nos patients par rapport à la littérature. Les demandes des bilans hématologiques étaient parvenues des différents services, principalement du service de l’hématologie clinique et de médecine interne, les demandes externes ne représentaient que 8%. Les circonstances de découverte cliniques étaient prédominées par le syndrome anémique, le syndrome tumoral puis le syndrome hémorragique. Sur le plan biologique, les perturbations de l’hémogramme présentaient la principale circonstance de découverte biologique. L’étude du frottis sanguin a révélé des anomalies dans 72% des cas. Nous avons colligé 34 cas d’hémopathies malignes. La prédominance masculine était marquée avec un sexe ratio homme/femme de 1,8. L’âge moyen était de 53 ans avec des extrêmes se situant entre 11 et 87 ans. La tranche d’âge prédominante était celle comprise entre 33 et un et 43 ans. Nous avons enregistrés 9 cas de myélome multiple (26,47%), 14 cas de Leucémie aigue (41,18%) dont 23,53% myéloblastiques et 17,65% lymphoblastique, 7 cas de aplasie médulaire(20,59) et 4 cas de lymphome non hodgking (11,76). Dans cette étude, nous avons pu formuler des recommandations permettant d’améliorer la pratique quotidienne des moyens diagnostiques et de suivi des hémopathies malignes au service hématologie de EPH MASCARA . Mots clé : hémopathies malignes, transfusion sanguine, hemogramme, frottis sanguin , suivi thérapeutique . Abstract : ( Anglais ) We present the results of a retrospective and descriptive study on the diagnostic means of malignant hemopathies carried out in the hematology service (mascara) over a period of 2 years, going from JANUARY 2019 to JANUARY 2021, using a data sheet. pre-established operation including epidemiological, clinical, radiological and biological criteria. The objective of this work was to evaluate the activity of our hematology laboratory, report the different diagnostic means used in our laboratory, report and discuss the epidemiological profile and the results of additional examinations of our patients in relation to Literature. Requests for blood tests came from various departments, mainly from the department of clinical hematology and internal medicine, external requests only represented 8%. The circumstances of clinical discovery were predominantly anemic syndrome, tumor syndrome and then hemorrhagic syndrome. Biologically, blood cell disturbances were the main circumstance of biological discovery. The blood smear study revealed abnormalities in 72% of cases. However, it did not reveal any abnormalities in 28% of cases. We collected 34 cases of malignant hemopathies. The male predominance was marked with a male / female sex ratio of 1.8. The average age was 53 with extremes ranging between 11 and 87. The predominant age group was between 33 and one and 43 years old. We recorded 9 cases of multiple myeloma (26.47%), 14 cases of acute leukemia (41.18%) including 23.53% myeloblastic and 17.65% lymphoblastic, 7 cases of aplastic aplasia (20,59) and 4cases of nonhodking lymphoma (11,76). In this study, we were able to formulate recommendations for improving the daily practice of diagnostic methods for malignant hematologic disease in the hematology department of SHE mascara
Fréquence des grossesses à risque au niveau de la maternité de Sidi Bel Abbès
(2020) DAHAOUI Imane; ZENATI Mouna; Encadreur : ZAHZAH Touria
Introduction : La grossesse à risque est une grossesse au cours de laquelle un état pathologique de la mère ou du fœtus peut faire craindre des complications, pendant son cours ou moment de l’accouchement. Certains dangers peuvent apparaître lors des grossesses conduisent parfois au décès à la mère et /ou fœtus. Ce type de grossesse nécessite une prise en charge spécifique et un suivi accru. Objectif : Evaluer la fréquence des grossesses à haut risque au niveau de la maternité de sidi Bel Abbes, et leur relation avec certains paramètres (anthropométriques, sociodémographiques...). Sujets et méthodes : Il s’agit d’une étude prospective qui a débuté à la mi-février, mais que malheureusement nous n’avons pas pu continuer à cause des circonstances particulières qui prévalent cette année. L’étude a concerné 30 patientes enceintes admises au niveau du service des grossesses à haut risque de la maternité de Sidi Bel Abbès pour différentes pathologies et qui sont suivies jusqu’à l’accouchement. Résultats: Au cours de cette étude, nous avons enregistré 30 cas de grossesses à haut risque, l’âge des gestantes variait entre 20-46 ans avec une moyenne de 34,13 ans. Les principales complications recensées étaient : le diabète gestationnel qui représente 23,33%, l’hypertension artérielle avec un taux de 43,3% (HTA gravidique) et 6,66% (HTA chronique). Les autres pathologies telles que les grossesses molaires, multiples et ľhydramnios, étaient rares avec un fréquence de 6,66%. Les femmes âgée de 30 à 40 ans affichaient un léger surpoids et celles de 40 à 50 ans, une obésité. L'IMC des femmes à niveaux d'instruction primaire et secondaire était élevé. Le surpoids semblait affecter plus les femmes en zone urbaine qu'en zone rurale. Les femmes enceintes sans revenu étaient plus touchées par les risques (66,66 %) que les femmes avec revenu (33,33 %). Conclusion : La présente étude nous à permis d’établir le lien entre les grossesses, leursprincipales complications pendant leur cours, et les principaux facteurs de risque notamment l’avancement en âge, la prise excessive de poids, les antécédents familiaux...Il est primordial de rappeler que le dépistage précoce et le suivi régulier des femmes enceintes présentant une grossesse à risque et de leurs fœtus sont la base de leurs prise en charge optimale. Mots clés : Grossesse à risque, Etude prospective, Diabète gestationnel, HTA, Obésité. Abstract : (Anglais ) Introduction: A risk pregnancyis a pregnancy during which a pathological condition of the mother or the fetusmaygiverise to fear of complications during its course or time of childbirth. Certain dangers can appear during pregnancies sometimes lead to death to the mother and / or fetus. This type of pregnancy requires specific care and increased monitoring. Objective: To assess the frequency of high-risk pregnancies at the level of the maternity hospital in Sidi Bel Abbes and their relationship with certain parameters (anthropometric, socio-demographic, etc.) Subjects and methods: This is a prospective study which began in mid-February but which unfortunately we were unable to continue due to the particular circumstances prevailing this year. The study concerned 30 pregnant patients admitted to the level of the high-risk pregnancy service of the maternity hospital of Sidi Bel Abbès for various pathologies and which are followed until delivery. Results: During this study were corded 30 cases of high risk pregnancies, the age of pregnant women varies between 20-46 years with an average of 34.13 years. The main complications identified were: gestational diabetes which represents 23.33%, arterial hypertension (ATH) with a rate of 43.3% (gestational hypertension) and 6.66% (chronic hypertension). Other pathologies such as molar, multiple and ľhydramnios pregnancies are very rare with a frequency of 6.66%. Women aged 30 to 40 were slightly over weight and those aged 40 to 50 were obese. The BMI of women with primary and secondary education is high. Over weight seems to affect women more in urban areas than in rural areas. Pregnant women without in come are more affected by risks (66.66%) than women with income (33.33%). Conclusion: The present study has allowed us to establish the link between pregnancies and these main complications during its course, and these main risk factors including advancing age, excessive weight gain, family history ... It is essential to remember that early screening and regular monitoring of these women and their fet uses are the basis of their optimal care. Keys words: Risk pregnancy, Prospective study, Gestational diabetes, ATH, Obesity
Etude des facteurs de risque du cancer du col utérin au niveau du I’EPH Iben-sina de ADRAR
(2020) BALIKI Abdeldjabar; FERTAS Med Othman; Encadreur : MEDLES M
Résumé : ( Français ) Le cancer du col utérin (CCU) est une pathologie d’origine infectieuse .Il se place au deuxième rang des cancers féminins dans le monde, principalement dans les pays en voie de développement, en termes d’incidence et de mortalité. Le CCU continue de poser un réel problème de santé publique. Il est d’origine infectieux : le virus de papilloma en est le principal agent causal. Notre étude épidémiologique a concerné 156 cas de cancer du col utérin dans le Service de Cytologie du L’EPH Ibn-sina ADRAR entre Janvier 2018 et Décembre 2019. Les résultats de notre étude confirme le rôle de plusieurs facteurs de risque tels que l’âge de mariage précoce, la multiparité, l’âge de première grossesse et la prise des contraceptions dans le développement de cette pathologie. Cependant, ces résultats doivent être complétés par d’autres études réalisées sur de plus grandes cohortes et intégrant d’autres paramètres. Les mots clés : Le cancer du col utérin (CCU), Etude épidémiologique, le virus de papilloma . Abstract : ( Anglais ) Cervical cancer is a pathology that has an infectious origin. It is classified second in rank among female cancers in the world, especially in developing countries, in terms of incidence and mortality. Cervical cancer continues to present a serious problem to public health. It has an infectious origin as the papilloma virus is its principal causal agent. Our epidemioloqic study included 156 cases of cervical cancer in Cytologie servise at the EPH Ibn-Sina ADRAR between January 2018 and December 2019, The results of our study confirmed the role of several risk factors like age, age of marriage, multiparity, taking contraception in the development of cervical cancer. Keywords : Cervical cancer, Epidemiologic , Papilloma virus .
Contribution à l’étude des caractères physico-chimiques et microbiologiques des fromages produits en Algérie
(2020) KEBIBI Nezha Douniazed; Encadreur : BOUSMAHA-MARROKI Leila
Résumé : ( Français ) L’Algérie se distingue par plusieurs variétés de fromages traditionnels parmi eux, le Jben, et le Kemariya qui ont fait l’objet de notre étude. Une analyse physicochimique (détermination du pH) et des analyses microbiologiques (recherche des Staphylococcus aureus, des germes sulfito-réducteurs, levures, moisissures, coliformes et streptocoques fécaux) ont été réalisées sur les trois fromages pris dans deux régions rurales, Marhoum (commune de la Wilaya de Sidi Bel Abbes) et Mécheria (Commune de la Wilaya de Naàma). Les résultats de la détermination du pH ont montré que ces trois fromages sont acides, le fromage Jben a un pH de 4,1, le fromage Kemariya 1 a un pH de 4,6, et le fromage Kemariya 2 a un pH de 4,9. L’étude microbiologique a révélé l’absence de germes anaérobies sulfito-réducteurs, coliformes et streptocoques fécaux sur les trois échantillons de fromages. La recherche des Staphylococcus aureus a révélée leur présence dans l’échantillon de Jben et de l’échantillon 2 du fromage de type Kemariya. Par la recherche de la flore mésophile totale, nous avons obtenu une gamme de colonies de taille variable, de couleurs différentes et de différentes formes, montrant une diversité microbiologique. Toutes les boites de pétri de la recherche de la FMAT des différents fromages sont indénombrable. L’ensemble des résultats de recherche des levures et des moisissures sur les différents fromages analysés ont été soit non dénombrables pour raison de la quantité insignifiante, soit une absence totale de colonies des levures et moisissures sur les boites. L’isolement et l’identification des bactéries lactiques des fromages traditionnels étaient prévue. Cette partie n’a pas pu être réalisée à cause de la crise sanitaire liée à la pandémie Covid-19. Mots clés : Jben, Kemariya, Fromages traditionnels, Analyses physicochimiques, Analyses microbiologiques. Abstract : ( Anglais ) Algeria is distinguished by several varieties of traditional cheeses among them, the Jben, and the Kemariya which were the subject of our study. Physicochemical analysis (determination of pH) and microbiological analyzes (search for Staphylococcus aureus, sulfite-reducing germs, yeasts, molds, coliforms and faecal streptococci) were performed on the three cheeses taken in two rural regions, Marhoum (municipality of the Wilaya of Sidi Bel Abbes) and Mécheria (Municipality of the Wilaya of Naàma). The results of the pH determination showed that these three cheeses are acidic, Jben cheese has a pH of 4.1, Kemariya 1 cheese has a pH of 4.6, and Kemariya 2 cheese has a pH of 4.9. The microbiological study revealed the absence of sulfite-reducing anaerobic bacteria, coliforms and faecal streptococci on the three cheese samples. Research for Staphylococcus aureus has revealed their presence in the sample from Jben and sample 2 from Kemariya – type cheese. By searching for the total mesophilic flora, we obtained a range of colonies of varying size, different colors and different shapes, showing microbiological diversity. All the Petri dishes in the research of the FMAT of different cheeses are uncountable. All the results tests for yeasts and molds on the different cheeses analyzed were either not countable due to the insignificant quantity, i.e. a total absence of coloniesyeasts and molds on the boxes. Isolation and identification of lactic acid bacteriatraditional cheeses were provided. This part could not be completed due to the health crisis linked to the Covid-19 pandemic. Keywords: Jben, Kemariya, Traditional cheeses, Physicochemical analyzes, Analyzes microbiological
Étude de la diversité microbienne du Jben fabriqué localement
(2020) NEOUI Zohra; NEOUI Rabia; Encadreur : MARROKI Ahmed
Résumé : ( Français ) La fabrication des fromages traditionnels implique l'utilisation de lait cru après fermentation sans utilisation des auxiliaires ou des levains lactiques. Les microflores présentent dans ce type de produit sont diversifiés composé d'une population microbienne endogène naturelle apportée par le lait utilisé dans la fabrication de ce type de produit. L’objectif tracé dans ce projet d’étude est de déterminer la biodiversité microbienne de ce type de produit fabriqué localement. Les analyses microbiologiques tracées pour la réalisation de l’objectif de notre sujet porte sur l’isolement, l’identification et la caractérisation des principaux la microflore du fromage en particulier les bactéries d’intérêt technologiques de produits final. Vu la crise sanitaire qui a touchée notre pays par l’apparition du COVID-19 l’ensemble des travaux au niveau de laboratoire ont été suspendus. Pour cela, le mémoire rédigé synthétise l’ensemble les notions théoriques sur les principaux genres des bactéries lactiques et en particulier le genre de Lactobacillus et Streptococcus et le rôle des ces microorganismes en technologie fromagère en particulier et la deuxième partie résume les principaux les méthodes qui peuvent être employées pour mettre en évidence l’identification et la caractérisation des principaux microorganismes de ce type de fromage. Mots clés : fromage traditionnel ; microflore ; lait cru, biodiversité. Abstract : ( Anglais ) The manufacture of traditional cheeses involves the use of raw milk after fermentation without the use of auxiliaries or lactic starter. The microflora present in this product are diversified composed of a natural endogenous objective set out in this study is to determine the microbial biodiversity of this type of locally produced product. The microbiological analyzes traced for the achievement of the objective of our subject relate to the isolation, identification and characterization of microflora of cheese in particular bacteria with technological interest for final products. Given the health crisis that has affected our country by the appearance of COVID-19, all work at the laboratory level has been suspended. For this reason, the manuscript synthesizes all the theoretical notions on the main genera of lactic acid bacteria and in particular the genus of Lactobacillus and Streptococcus and the role of these microorganisms in cheese technology in particular and the second part summarizes the main methods that can be used to highlight the identification and characterization of the main microorganisms of this type of cheese. Keywords: traditional cheese; microflora; raw milk, biodiversity